2011-03-19 22:21:39
[удалить]
|
Директор ресторана, управляющий редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 80000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО “И - Эм – Си” “ЕМС”, г. Москва, с сентября 2007 по июль 2009 | | Должность: | заместитель генерального директора | | - продажа/аренда игрового оборудования
- управление финансовой и административно-хозяйственной деятельностью одного из развлекательных комплексов холдинга: организация работы всех участков ( организация работы ресторана, бара, ночного клуба, казино ), реклама, маркетинг, организация праздничных мероприятий и шоу - программ, закупочная деятельность, регулярное проведение дегустаций, набор, обучение, ротация, оформление, перемещение персонала
- предоставление отчётности по деятельности высшему руководству
С января 2010 по январь 2011 предпринимательская деятельность | | | ООО “Развлекательный Комплекс “Золотой Дворец” г. Москва, с апреля 2005 по сентябрь 2007 | | Должность: | генеральный директор | | - продажа/аренда игрового оборудования
- управление финансовой и административно-хозяйственной деятельностью развлекательного комплекса: организация работы всех участков ( организация работы ресторана, бара, ночного клуба, казино ), организация праздничных мероприятий и шоу - программ, закупочная деятельность, регулярное проведение дегустаций, набор, обучение, ротация, оформление, перемещение персонала
- оперативное управление деятельностью организации
- оперативное руководство активами организации
- разработка и реализация стратегического плана развития организации
- реализация маркетинговой программы развития организации
- определение рекламной политики (POS материалы, сувениры, наружная реклама)
- ведение переговоров, заключение контрактов
- разработка имиджа и структуры организации
- контроль исполнения работниками своих должностных обязанностей, проведение еженедельных совещаний по проделанной работе за отчетный период
- разработка стратегии и тактики привлечения клиентов
- осуществление мониторинга рынка с целью выявления потребностей клиентов, определения слабых и сильных сторон существующих продуктов организации по сравнению с конкурентами
- расширение клиентской базы
- анализ движения собственных и заёмных средств, мониторинг финансовой устойчивости организации, планирование денежного потока
- оперативное устранение возникающих конфликтов
- организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений организации
- формирование управленческой команды организации
- взаимодействие с государственными структурами. | | | ООО "Астория" г. Москва, с декабря 2004 по апрель 2005 | | Должность: | генеральный директор | | - продажа/аренда игрового оборудования
- открытие и руководство развлекательным комплексом (развитие бизнеса с "0")
- оперативное управление деятельностью организации
- организация и руководство службой безопасности развлекательного комплекса
- разработка и реализация стратегического плана развития организации
- реализация маркетинговой программы развития организации
- определение рекламной политики организации
- ведение переговоров, заключение контрактов
- контроль исполнения работниками своих должностных обязанностей
- разработка стратегии и тактики привлечения клиентов
- выход на показатели рентабельности и увеличение прибыли
- организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений организации
- взаимодействие с государственными структурами. | | | ООО ЧОП “ПИКЕТ-77” г. Москва, с марта 2003 по декабрь 2004 | | Должность: | помощник генерального директора (начальник службы безопасности развлекательного комплекса) | | - обеспечение комплексной безопасности развлекательного комплекса, разработка и осуществление мероприятий по анализу и совершенствованию технической и физической защиты, выявление слабых сторон
- планирование и организация работы сотрудников охраны объекта, их инструктаж
- организация и контроль осуществления пропускного и внутреннего режима на объекте
- разработка и ведение необходимой документации: графики дежурств, служебные и докладные записки, постовые ведомости, табеля учёта рабочего времени
- разработка регламентов: инструкции по охране объекта, правила внутреннего распорядка на объекте, обязанности старших смен охраны и охранников, инструкции и проведение учений по действиям охраны и сотрудников смежных служб при наступлении чрезвычайных ситуаций (нападение на объект, действия при обнаружении ВУ, пожар и т.п.)
- контроль и обеспечение выполнения инструкций сотрудниками охраны и персоналом развлекательного комплекса
- проведение служебных расследований
- обеспечение бережного отношения персонала к имуществу организации и его
сохранности
- взаимодействие с правоохранительными органами и местными органами власти
- контроль доступа на территорию развлекательного комплекса сотрудников правоохранительных органов, а также представителей других контролирующих органов
- организация контроля за подрядными организациями при проведении СМР: контроль перемещения рабочих, соблюдение ими техники безопасности и пожарной безопасности при проведении работ, контроль за имуществом развлекательного комплекса и перемещением строительных материалов
- организация и контроль системы видео наблюдения развлекательного комплекса. | | | Профессиональные навыки | | - ПК: опытный пользователь
- Языки: английский - upper intermediate
- Водительское удостоверение
- Системное мышление‚ гибкость‚ хорошие навыки управления людьми и навыки межличностного общения
- Активная жизненная позиция‚ честность‚ целеустремленность‚ работа на результат
- Хорошие навыки ведения переговоров‚ навыки разрешения конфликтов‚ ответственность. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московский Государственный Университет Пищевых Производств, машины и аппараты пищевых производств (высшее), с 1995 по 2000 | | Специальность: | инженер | | | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | нет | | | |
|
|
Опубликовано 2011-03-19 22:21:39
|
|
Похожие резюме
Управляющий ресторана, директор ресторана, старший МоскваУправляющий ресторана, директор ресторана, замести Москвауправляющий ресторана/директор ресторана МоскваДиректор ресторана/ управляющий ресторана МоскваУправляющий ресторана, Директор ресторана Москвадиректор ресторана управляющий ресторана МоскваУправляющий ресторана (Директор ресторана) Санкт-Петербургstart-up директор, управляющий ресторана, директор МоскваУправляющий, директор сети, директор ресторана, ди МоскваДиректор ресторана, управляющий Москва
|
|
