2011-01-24 20:04:24
[удалить]
|
главный технолог, технолог, начальник цеха. редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 70000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "Аэро-Фуд Кейтеринг", с января 2008 по настоящее время | | Должность: | Начальник кондитерского цеха | | персооналом (составление сменных заданий‚ учет рабочего времени‚ обучение на рабочем месте). Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка‚ трудовой дисциплины‚ правил и норм по охране труда и ТБ‚ производственной санитарии. Контроль за движением сырья‚ составление отчетов. Технологический контроль производственного процесса. Органолептическая оценка качества сырья‚ готовой продукции. Внедрение новых видов сырья в производство‚ разработка новых видов изделий‚ составление технологических карт. Контроль исправности и готовность оборудования к работе (ежедневно) Работа с контролирующими органами:ЦГСН‚ РОСПОТРЕБНАДЗОР. Период работы: С | | | ООО "КФ Содружество", с января 2003 по июнь 2008 | | Должность: | Технолог | | г. Лобня Производство кондитерских‚ шоколадных глазурей‚ начинок‚ конфет‚ шоколада‚ шоколадных плиток. Должностные обязанности и достижения: Контроль качества сырья. Контроль технологических процессов производства шоколада‚ глазурей‚ начинок‚ шоколадных паст‚ конфет. Работа с НТД. Сертификация продукции. Разработка новых видов продукции‚ расчет рецептур. Выработка пилотных образцов. Владение методиками проведения анализов‚ лабораторным оборудованием. Контроль качества готовой продукции. оптимизация производственных процессов. Работа с контролирующими органами: Роспотребнадзор‚ Ростест. Опыт работы с Роспатентом. Знание рынка основного сырья‚ опыт работы с поставщиками. Консультационная работа с потребителями. | | | Профессиональные навыки | | Владение методиками проведения лабораторных анализов в соответствии с НТД‚ знание и использование СаНПиН на производстве. Знание технологии приготовления мучных и жировых кондитерских изделий. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Российский университет кооперации‚ Факультет: (высшее), с 1997 по 2002 | | Специальность: | Товаровед‚ эксперт | | Форма обучения: Дневная/Очная | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Технолог кондитерского производства | | Учебное заведение: | Международная промышленная академия | | Год получения: | 2007 | | Название курса (экзамена): | Технология и оборудование кондитерского производства | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | О себе: | Наличие водительских прав: Категория B Ключевые навыки и достижения: Создание новых продуктов‚ внедрение их в производство. Другие сведения‚ которые вы хотели бы сообщить: Целеустремленна‚ коммуникабельна‚ организована‚ легко и с удовольствием учусь новому. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-01-24 20:04:24
|
|
Похожие резюме
Главный технолог, технолог, начальник цеха Москваглавный технолог, технолог, начальник цеха. МоскваТехнолог главный, технолог, начальник цеха, мастер ЧелябинскГлавный технолог, начальник цеха МоскваГлавный технолог, начальник цеха (фармацевтика) МоскваНачальник цеха, главный инженер, главный технолог МоскваГлавный Технолог, Начальник цеха ТулаТехнолог главный, начальник производства, цеха ОбнинскТехнолог , менеджер-технолог , начальник цеха Краснодаргл. технолог, начальник цеха, технолог, механик Чебоксары
|
|
