2011-01-31 01:20:50
[удалить]
|
кондитер, пекарь-кондитер, шеф-кондитер редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | OOO "Fazer", с ноября 2010 по настоящее время | | Должность: | кондитер | | Изготовление и украшение тортов и пирожных, выпечка бисквитов, маффинов, работа с песочным, дрожжевым, слоёным тестом, выпечка пшеничной и ржаной чиабатты, приготовление сахарного сиропа, агара, муссов из растительных сливок, ганаша, изготовление печенья, нескольких видов чиз-кейка. | | | ООО "Кондитерский Дом Тортуа", с июля 2008 по ноябрь 2010 | | Должность: | кондитер-технолог, бригадир смены | | Выпечка бисквитов, фигурных размазок, чиз-кейков, трубочек из тулипного теста, песочных корзинок, работа с натуральными сливками, приготовление муссов, изготовление и украшение пирожных, мини-пирожных, тортов в европейском стиле, конфет (карамель, трюфель и др.), выпечка воздушных полуфабрикатов, приготовление штруделей, десертов, изготовление шоколадного декора различных видов и форм из белого, молочного и горького шоколада, инвентаризация сырья. | | | ОАО "Невские Берега", с сентября 2006 по июль 2008 | | Должность: | кондитер 4-го разряда | | Склейка и оформление тортов, работа с кремами. | | | ООО "Балтийский Хлеб", с мая 2005 по май 2006 | | Должность: | кондитер | | Приготовление кремов, склейка и оформление тортов и пирожных, приготовление десертов. | | | ОАО "Невские Берега", с октября 2003 по май 2005 | | Должность: | кондитер 3-го разряда | | Работа с кремами на масляной и сливочной основе, изготовление и оформление массовых и элитных пирожных. | | | ООО "Потэль и Шабо", с мая 2003 по сентябрь 2003 | | Должность: | кондитер | | приготовление тортов, десертов из мороженого, изготовление чипсов из ананасов, изготовление карамели, изготовление карамельных десертов с орехами. | | | Профессиональные навыки | | Приготовление различных видов теста; приготовление муссов; изготовление и украшение тортов‚ пирожных‚ десертов; изготовление различных видов конфет; изготовление шоколадного декора; приготовление карамели; айсинг; работа с марципаном; проведение инвентаризации; делаю надписи на тортах и шоколадных табличках. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | ПУ № 43 (среднее-специальное), с 2000 по 2003 | | Специальность: | повар 5-го, кондитер 4-го разряда | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Коммуникабельна‚ трудолюбива‚ ответственна‚ слежу за качеством продукции‚ стремлюсь к расширению своих профессиональных навыков. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-01-31 01:20:50
|
|
Похожие резюме
кондитер, пекарь-кондитер, шеф-кондитер Санкт-ПетербургКондитер пекарь, кондитер-фигурант Санкт-ПетербургСтарший кондитер. Кондитер, пекарь Санкт-ПетербургКондитер, Пекарь-кондитер Санкт-ПетербургШеф-кондитер, Кондитер-бригадир, Кондитер-десертни Санкт-ПетербургСтарший-кондитер/ пекарь- кондитер МоскваКОНДИТЕР, ГЛАВНЫЙ КОНДИТЕР ЦЕХА, ТЕХНОЛОГ-КОНДИТЕР МоскваШеф кондитер, кондитер пекарь. Москвакондитер, старший кондитер, шеф-кондитер МоскваШеф кондитер, кондитер Санкт-Петербург
|
|
