Составление калькуляционных‚ технологических карт. Разработка нового меню.Работа со сборником‚ расчёт себестоимости блюд. Приход‚расход товара по складам. Проведение инвентаризации по складам. Работа в программе StoreHouse 4‚ R-keeper. Составление финансового отчёта работы предприятия. Приём банкетов‚ расчёт и заказ продуктов на банкет. Работа с поставщиками.
Образование
Основное — среднее-специальное
Московский Авиационный Техникум им. Годовикова Н. Н (среднее-специальное), с 1986 по 1989
