Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Чайхана "Павлин-Мавлин", с сентября 2010 по февраль 2011 | | Должность: | Менеджер ресторана | | -Контроль за работой персонала,организация его работы в течение дня
-Проведение банкетов,свадеб,фуршетов,корпоративных праздников,организация семейных ужинов, торжеств.
-Контроль за отдачей блюд и напитков.
-Контроль за кассовыми операциями, составление графиков работы персонала,ведение рабочего табеля.
-Решение конфликтных ситуаций. | | | Ресторан "Мускат", с июня 2010 по сентябрь 2010 | | Должность: | Менеджер ресторана | | -Контроль за работой персонала,организация его работы в течение дня
-Проведение банкетов,свадеб,фуршетов,корпоративных праздников,организация семейных ужинов, торжеств.
-Контроль за отдачей блюд и напитков.
-Контроль за кассовыми операциями, составление графиков работы персонала,ведение рабочего табеля.
-Решение конфликтных ситуаций. | | | Ресторан "Ya-cafe", с июня 2007 по июнь 2010 | | Должность: | Менеджер ресторана,Менеджер по персоналу | | -обеспечение стабильной работы кафе в течение дня, контроль за работой персонала (официанты, повара, технический персонал, бармены)
-контроль качества обслуживания гостей
-проведение собеседований с кандидатами при приеме на работу, обучение персонала
-проведение банкетов, организация свадеб, торжеств, фуршетов
-работа с гостями (решение конфликтов, наработка гостевой базы, разработка и внедрение мероприятий, направленных на увеличение выручки)
-организация работы персонала
-решение и предотвращение конфликтных ситуаций с гостями
-составление графиков работы структурных подразделений кафе
-проведение тренингов с персоналом, повышение профессиональных навыков официантов
-телефонные переговоры, прием и обработка заказов доставки
-ведение текущих и инвентаризационных документов. | | | Профессиональные навыки | | • Управленческие навыки‚хорошие организаторские способности‚умение работать в команде‚активная жизненная позиция.Целеустремленная,нацеленная на профессиональный рост. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московский Институт Экономики Статистики и Информатики (высшее), с 2007 по 2010 | | Специальность: | Юрист | | | | | Смоленский Колледж Экономики Статистики и Права (среднее-специальное), с 2005 по 2007 | | Специальность: | Юрист | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Трудолюбива‚ быстро обучаема‚внимательна,исполнительна‚коммуникабельна,стрессоустойчива.Люблю пунктуальность и порядок,ответственное отношение к работе.Требую этого от себя и от своего персонала.Вредные привычки отсутствуют | | | '
|
