|
| Опыт работы |
|---|
| 2-3 года |
| Холдинг ресторанов ООО "Уют", с марта 2010 по февраль 2011 |
| Должность: | Старшая управляющая |
| Открытие ресторана с нуля.
Набор аттестация и обучение персонала.
Дифференциация ресторана на рынке ГиР.
Реклама в СМИ.
Финансовое планирование.
Организация и проведение переговоров‚ заключение договоров.
Контроль работы обслуживающего персонала.
Координация работы холдинга.
Отладка логистики холдинга.
Максимизация прибыли . |
|
| Клуб- ресторан "WH", с сентября 2009 по февраль 2010 |
| Должность: | Управляющая |
| Открытие ресторана с нуля.
Набор аттестация и обучение персонала.
Работа с контролирующими организациями.
Ведение документов.
Управленческий отчёт и анализ.
Оперативное и административное управление.
Ведение Инвентаризации |
|
| Профессиональные навыки |
| Чёткие знания работы контактного персонала.
Обучение пресонала.
Создание штатного расписания и эффективного ФОТ‚ кадровое дело
Знание R-Keeper‚ Intellect Style. Начальные знания Store Hause.
Создание и ведение документации.
Взаимодействие с контролирующими организациями.
Оперативное‚ административное‚ хозяйственное и маркетинговое управление.
Максимизация прибыли предприятия.
Минимизация расходов.
Управленческие планирования‚ анализ и отчетность.
Выявление и пресечение злоупотребелений персонала.
Проведение инвентаризации.
Дефференциация предприятия. Реклама.
|
|
