|
| Опыт работы |
|---|
| 2-3 года |
| Кафе: «Анданте», с октября 2009 по май 2010 |
| Должность: | Су-шеф повар |
| Обязанности су-шефа |
|
| ООО "Ресторан 8-ое небо" г.Шереметьево 2, с июня 2009 по сентябрь 2009 |
| Должность: | Су-шеф повар |
| Обязанности су шефа |
|
| ИП, с сентября 2007 по декабрь 2008 |
| Должность: | Менеджер по продажам |
| Активные продажи‚ ведение и контроль всего процесса продаж (камины); формирование заказов и контроль отгрузки‚ ведение телефонных переговоров‚ консультирование и предоставление клиентам необходимой информации‚ прием и обработка заказов‚ составление и заключение договоров‚ анализ и учет продаж. |
|
| ООО «Ландор», с февраля 2006 по август 2007 |
| Должность: | Менеджер по продажам |
| Активные продажи‚ ведение и контроль всего процесса продаж (камины‚ бассейны‚ кухни‚ окна)‚ формирование заказов‚ контроль отгрузки и установки‚ ведение переговоров‚ оформление документов и заключение контрактов‚ анализ и учет продаж. |
|
| Ресторан, с января 2001 по декабрь 2005 |
| Должность: | Повар, су шеф. |
| Повар-универсал‚ обязанности су-шефа |
|
| Профессиональные навыки |
| Работа в Microsoft Office‚ Internet‚ 1С: 7.7 и 8.
Владение ПК на уровне продвинутого пользователя.
Знание техники продаж;
Ведение базы;
Ведение документооборота;
Составление коммерческих предложений;
Управление работой кухни.
Контроль технологии и качества приготовления блюд.
Координация и контроль персонала.
Составление и корректировка технологических карт.
Корректировка и разработка меню.
Знание русской‚ грузинской‚ европейской‚ итальянской кухни‚ пицца.
|
|
| Образование |
|---|
| Основное — высшее |
| Московский государственный университет технологий и управления (высшее), с 2001 по 2004 |
| Специальность: | Технолог общественного питания |
| Форма обучения: Дневная/Очная |
|
| Ногинский Торгово-Экономический Техникум (среднее-специальное), с 1997 по 2001 |
| Специальность: | Техник технолог продуктов питания |
| Форма обучения: Дневная/Очная |
|
| Иностранные языки |
| Английский: | начальный |
|
| Дополнительные сведения |
| Семейное положение: | женат |
| Дети: | есть |
| Личный автомобиль: | есть |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: |
Ответственность‚ устойчивость к стрессам‚ коммуникабельность‚ целеустремленность‚ умение работать в команде. Наличие действующей медицинской книжки. |
|
|
|
