2011-02-09 08:10:20
[удалить]
|
Управляющий заведением/Администратор заведения редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ИМПЕРИЯ клуб "СhicA BaR", с декабря 2009 по декабрь 2010 | | Должность: | Управляющий заведением | | Управление и контроль деятельности, организация бесперебойной работы заведения, соблюдение высоких стандартов обслуживания гостей;
Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками, гостями;
Участие в обучении и адаптации персонала;
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие и получение большей прибыли;
Организация и проведение банкетов;
Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведения соответствующих организационно-технических мероприятий. | | | ИМПЕРИЯ клуб "СhicA BaR", с января 2005 по декабрь 2009 | | Должность: | Администратор заведения | | Решение административных вопросов(контроль и заполнение всех внутренних журналов и документов на ежедневной основе)
Общее руководство персоналом(расстановка, делегирование обязанностей, постановка целей на смену, тренинги, пятиминутки, контроль работы, обратная связь) ,обучение персонала и контроль его работы , а также соблюдения и выполнения им стандартов гостеприимства.
Помощь управляющему в решение административных и организационных вопросов
Работа с товаром и взаимодействие с поставщиками (размещение и приемка, распределение , формирование возвратов)
Сдача финансовой отчетности
Анализ прибыли и рентабельности ,составление и ведение ежедневной отчетности, анализ показателей, оптимизация всех бизнес процессов
Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, способствующих увеличению прибыли
Прямая работа с гостями, решение полного спектра проблем гостей
Демонстрация ,организация и проведение банкетов. | | | Профессиональные навыки | | Знание компьютера на уровне грамотного пользователя:Word‚Excel‚Internet.
Взаимодействие с проверяющими гос.структурами‚а также прямая работа и участие во всех бизнес-процессах совместно с руководителем заведения.
Точное и эффективное выполнение поставленных задач.
Знание эффективных ресторанных технологий‚позволяющих привлечь клиентов и увеличить объем продаж заведения правильной системы обслуживания‚привлекательного образа заведения.
Опыт разработки маркетинговой и рекламной политики.
Оптимизация бизнес-процессов.
Умение создавать уровень высочайшего сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой.
| | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Северо-Западный Государственный Технический Университет‚ Факультет Институт управления производственными и инновационными программами (неполное высшее), с 2007 по наст. время | | Специальность: | Менеджер организации | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Отличные коммуникативные навыки‚презентабельная внешноть‚выраженное чувство стиля‚харизма‚аккуратность‚исполнительность ‚оперативность‚сильная внутренняя мотивация‚стрессоустойчивость‚ответственность‚умение управлять своим временем‚гибкость‚способность к обучению‚не конфликтность‚умение решать нестандартные ситуации‚творческий подход к работе.Навыки управления‚подбора и обучения персонала. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-02-09 08:10:20
|
|
Похожие резюме
Управляющий заведением/Администратор заведения Санкт-ПетербургШеф повар, управляющий заведением Санкт-ПетербургАдминистратор заведения общественного питания, тре КемеровоКурьер, администратор в не крупнык заведения, фитн МоскваУправляющий, Администратор Санкт-ПетербургУправляющий, администратор Санкт-Петербургуправляющий, администратор Санкт-ПетербургАдминистратор, управляющий Санкт-ПетербургУправляющий/Администратор Санкт-Петербургадминистратор, управляющий Санкт-Петербург
|
|
