Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Гостиница Катерина, с марта 2010 по сентябрь 2010 | | Должность: | ассестент менеджера комбината общественного питания | | Организация производственных процессов,контроль качества поступающей продукции,ведение финансовой и кассовой отчетности,разрешение конфликтных ситуаций,организация банкетов ,фуршетов и корпоративных вечеринок,взаимодействие с контролирующими организациями,координация и контроль работы всех подразделений управление затратами,контроль бухгалтерской документации, | | | шашлычная 1, с марта 2010 по май 2010 | | Должность: | Управляющий рестораном | | Организация производственных процесов,контроль наличия все необходимой документации,обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана,обеспечение плановых показателей по прибылиразработка программ мотивации персонала,ведение переговоров,заключение договоров с поставщиками,организация банкетов,фуршетов и корпоративных вечеренок,взаимодействие с контролирующими организациями,координация и контроль работы всех подразделений,управление затратами,контроль за получением разрешительной и согласовательной документации,составление отчетов перед учредителями | | | ресторан Махараштра, с января 2009 по июнь 2009 | | Должность: | Менеджер ресторана | | Управление персоналом,подбор и обучение новых сотрудников,осуществление работы по адаптации новых сотрудников видение финансовой отчетности,контроль отпускаемой продукции,решение конфликтных ситуаций,разработка меню совместно с шеф-поваром,проведение трейнингов ,контроль за соблюдением стандартов компании | | | Ресторан Цифры, с октября 2007 по март 2008 | | Должность: | Менеджер ресторана | | Управление коллективом,подбор и обучение персонала,решение конфликтных ситуаций,контрольсанитарно-технического состояния ресторана,организация инвентаризации,ведение внутренней отчетности,организация банкетов. | | | гостиница Мариот, с октября 2005 по сентябрь 2007 | | Должность: | инспектор комбината общественного питания | | организация работы ресторана,управление коллективом,подбор и обучение персонала,решение конфликтных ситуаций,ведение внутренней отчетности,контроль соблюдения стандартовсервиса,контроль санитарно-технического состояния ресторана. | | | гостиница Аэростар, с января 1995 по август 2004 | | Должность: | официант | | обслуживание гостей | | | Профессиональные навыки | | знание русской и зарубежной кухни‚большой опыт работы в ресторанном бизнесе‚опыт управления рестораном‚знание английского языка‚ответственный коммуникабельный‚обладаю лидерскими качествами‚креативен амбициозен | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | МПСИ, психология (высшее), с 2003 по 2008 | | Специальность: | псохолог | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Водительские права категории В‚ С. Компьютер: Word‚ Excel‚ Photoshop; Micros‚ Fidelio‚ R-Kipper. | | | |
|
