2011-02-20 04:16:53
[удалить]
|
старший повар, повар универсал, су-шеф редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Кафе "Дом 20", с ноября 2008 по ноябрь 2010 | | Должность: | повар, су-шеф, шеф повар | | Контроль за кухней, заказ продуктов, приём товара, организация рабочего места, наведение и поддержание порядка, контроль качества продуктов, планирование заготовок, руководство производственно-хозяйственной деятельностью, анализ, разработка меню, внедрение новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, инвентаризация, подбор и обучение персонала. | | | Ресторан "Оранжерея", с июля 2008 по ноябрь 2008 | | Должность: | старший повар | | Контроль за кухней, заказ продуктов, приём товара, организация рабочего места, наведение и поддержание порядка, контроль качества продуктов, планирование заготовок, работа по чекам. | | | Бутик Отель "Golden Apple", с августа 2007 по май 2008 | | Должность: | повар универсал ночной | | приготовление блюд по меню, заготовка и отпуск завтраков, шведский стол , отпуск завтраков по чекам. | | | Таверна "Баркас гордый", с апреля 2007 по август 2007 | | Должность: | повар | | повар в ресторане преимущественно рыбного направления,
заказ и приём товара, приготовление пищи по тех.картам. | | | "Гостиница Украина" Ресторан "Украина", с июля 2002 по март 2007 | | Должность: | повар х/ц, г/ц, ночной повар х/ц, г/ц, повар шведского стола, повар бригадир. | | работа во всех цехах ресторана. | | | Профессиональные навыки | | знание русской‚ европейской‚ итальянской кухни‚ работа на всех участках кухни. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московский Государственный Университет Технологий и Управления (МГУТУ) (высшее), с 2004 по 2008 | | Специальность: | Инженер "Технология консервов и пищеконцентратов" | | | | | Московский Экономико-технологический колледж, технология продуктов общественного питания. (среднее-специальное), с 2000 по 2004 | | Специальность: | Технолог | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | | |
|
|
Опубликовано 2011-02-20 04:16:53
|
|
Похожие резюме
Повар, старший повар, повар-универсал Санкт-ПетербургПовар, повар-универсал, старший повар Санкт-Петербургстарший повар - универсал/ повар в офис МоскваСу-шеф, шеф-повар, повар-универсал, старший повар Краснодарстарший повар, повар универсал Москвастарший повар, повар универсал, су-шеф МоскваСу-шеф, старший повар, повар-универсал. МоскваПОВАР-УНИВЕРСАЛ, СТАРШИЙ ПОВАР. Москваповар-универсал, повар холодного цеха, старший пов Санкт-Петербургстарший повар, повар универсал, сушист Санкт-Петербург
|
|
