2011-02-20 05:01:27
[удалить]
|
бармен, администратор ресторана, бренд-менеджер редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | Joule caffee&smoothie, г. Санкт-Петербург, с февраля 2010 по ноябрь 2010 | | Должность: | Управляющий ресторана | | Управление деятельности ресторана: организация барного пространства‚ разработка меню‚ набор и обучение персонала‚ работа с клиентами‚ работа с поставщиками‚ в том числе московскими‚ подготовка бухгалтерской отчётности. | | | World Class (сеть фитнес клубов)‚ г. Санкт-Петербург, с марта 2009 по февраль 2010 | | Должность: | Бармен,менеджер фитнес-баров | | Первые фитнес клубы России‚ комплексы‚ включающие в себя фитнес зону‚ спа-салоны и фитнес-бары. Должностные обязанности и достижения: Полное открытие бара в новом фитнес клубе World Class Крестовский одновременная организация деятельности 3х баров: World Class Крестовский‚ World Class Ефимова‚ Физкульт Светлановский. | | | Grand hotel europe (orient-express hotels)a member of the leading hotels of the world, г. Санкт-Петербург, с марта 2007 по май 2008 | | Должность: | Бармен,старший бармен | | A member of the Leading Hotels Of The World. 5 звёзд. Включает рестораны: итальянской‚ китайской‚ классической европейской и русской кухни‚ Лобби-бар‚ Икорный бар‚ кафе Мезонин‚ ресторан Европа. Должностные обязанности и достижения: Работала на барменом на летней террасе 2007 года. Посадка 150 мест. Инвентаризации, приготовление классических напитков и коктейлей.
Затем работа старшим барменом в только открывшемся ресторане Дворянское Собрание. Контактная стойка, общение с клиентами, организация работы барменов и официантов, подготовка банкетов.
В 2008 уволилась по собственному желанию, так как учёба на дневном бюджетном отделении СПбГУЭФ требовала больше времени и сил, и не позволяла совмещать с работой на полной занятости.
По сей день меня приглашают в GHE для организации выездного ресторанного комплекса на международном теннисном турнире SPb-open (открытие ресторана с нуля, заместителем менеджера при совмещении с работой барменом - это для души) | | | Профессиональные навыки | | -подбор персонала
-организация рекламных кампаний -постоянный контроль и развитие меню ресторана, в том числе -проработка технологических карт блюд и напитков
-полноценная работа с поставщиками -подготовка документации и отчётов для ПФ РФ и Налоговой
-Полное открытие бара
-организация барного пространства
-разработка меню
-работа с клиентами
Компьютерные навыки и знания:
Свободно работаю во всех базовых приложениях как Windows, так и Mac OS.
Работала с R-keeper, 1C, бухгалтерскими программами, банк-клиентом.
Уровень владения компьютером:
Продвинутый пользователь
-стрессоустойчивость
-умение найти выход из конфликтных ситуаций
-способность поддерживать позитивный настрой на труд себя и коллектив
-навыки свободного общения с иностранным руководством
-дружелюбие и коммуникабельность | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Санкт-Петербургский государственный университет экономики‚ Факультет:Бухгалтерский учет и Аудит (неполное высшее), с 2005 по 2011 | | Специальность: | Бухгалтер,аудитор | | Форма обучения: Очно-заочная | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | Французский: | продвинутый | | Итальянский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | О себе: | -стрессоустойчивость
-умение найти выход из конфликтных ситуаций
-способность поддерживать позитивный настрой на труд себя и коллектив
-навыки свободного общения с иностранным руководством
-дружелюбие и коммуникабельность | | | '
|
|
Опубликовано 2011-02-20 05:01:27
|
|
Похожие резюме
бармен, администратор ресторана, бренд-менеджер Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, бармен-администратор Санкт-ПетербургБар Менеджер/Бренд-бармен Санкт-Петербургадминистратор ресторана (бармен) Санкт-Петербургбармен, администратор ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор-бармен ресторана Санкт-Петербургадминистратор ресторана, бара, кафе. Бармен. Санкт-ПетербургМенеджер ресторана;Бармен Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, бармен Санкт-ПетербургМенеджер по подбору ресторана, бармен, администрат Санкт-Петербург
|
|
