2011-02-27 21:29:59
[удалить]
|
Менеджер ресторана, управляющий редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 40000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Гранд Палас-К, ресторан Lumiere, СПб, Итальянская, 15., с августа 2008 по январь 2011 | | Должность: | Старший менеджер ресторана (Полная занятость) | | - прием на работу персонала, контроль исполнения обязанностей персоналом (в подчинении находится 10 человек);
- тренинги персонала и контроль в области стандартов сервиса и обслуживания, тренинги презентации меню и винной карты, тренинги профессионального общения;
- организация бесперебойной работы ресторана со вспомогательными подразделениями (отдел закупок, хозяйственная служба);
- организация и проведение банкетов, фуршетов;
- выполнения функций метрдотеля, сомелье;
- сервировка вина;
- помощь в составлении винной карты;
- выполнение расчетов по кассовому терминалу, знание системы R-keeper. | | | Гранд Палас-К, кафе D’or, СПб, Итальянская, 15., с декабря 2007 по август 2008 | | Должность: | Официант (Полная занятость) | | - Контроль за работой персонала;
- Взаимодействие с кухней, баром;
- Проведение тренингов персонала;
- Обслуживание VIP гостей. | | | Профессиональные навыки | | - управление продажами в условиях комплекса‚
- подбор и тренинги персонала.
- в сфере ресторанного бизнеса - с января 2002 года.- опыт участия в открытии кафе в комплексе «Гранд Палас-Спорт» г. Всеволжск - организация бара‚ создание и проработка меню напитков согласно концепции заведения - 2009 год‚ г. Всеволжск‚ комплекс «Гранд Палас-Спорт». | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Витебский Политехнический Техникум (среднее-специальное), с 1997 по 2000 | | Специальность: | Техник-технолог | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Сомелье | | Учебное заведение: | Школа Вин "Сомелье", г. Санкт-Петербург | | Год получения: | 2010 | | Название курса (экзамена): | Винные курсы сомелье | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Не курю‚ наличие военного билета‚ медкнижки‚ загранпаспорта‚ Шенгенская виза. | | | '
|
|
Опубликовано 2011-02-27 21:29:59
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, управляющий ресторана, админис Санкт-ПетербургМенеджер ресторана/кафе, управляющий ресторана/каф Санкт-ПетербургМенеджер ресторана. Управляющий ресторана Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, менеджер ресторана Санкт-Петербургменеджер ресторана, управляющий Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, управляющий Санкт-Петербургменеджер/управляющий ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, управляющий Санкт-ПетербургМенеджер ресторана. Управляющий. Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, управляющий Санкт-Петербург
|
|
