отслеживание приготовления и отдачи блюд,работа с коллективом и гостями заведения, предложения по улучшеию работы заведения,устранение неполадок по хозяйственной части заведения,работа с печатью(меню,брошюры,и т.д.)урегулирование конфликтов,прием и заявки товаров,отслеживание продаж и ревизий |