2011-03-16 18:29:30
[удалить]
|
директор, зам. директора, управляющий, руководител редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «Крыша-Ресторанс», с марта 2009 по настоящее время | | Должность: | Генеральный управляющий | | Торгово-развлекательный Центр‚ автосервис‚ рекламная деятельность Должностные обязанности и достижения: | | | Управление, с января 2009 по настоящее время | | Должность: | Генеральный управляющий | | предприятиями (ресторан‚ ночной клуб‚ стрип клуб‚ бильярд‚ автосервис‚ рекламное агенство) в полном объеме‚ в подчинении штат из 160 человек. Организация‚ планирование и координация деятельности предприятий. Отчет перед учредителями‚ финансовое планирование работы предприятий. Ведение договоров поставок. Антикризисное управление. Взаимодействие с органами управления‚ контролирующими инстанциями‚ получение и пролонгация разрешительной документации. Заключение эксклюзивных договоров‚ привлечение спонсоров‚ инвестиций. Открытие и развитие предприятий с "0"(ресторан‚ ночной клуб‚ бильярд‚ автостоянка) | | | ООО Крыша Ресторанс, с января 1988 по апрель 2011 | | Должность: | Генеральный управляющий сетью предприятий | | ОПЫТ РАБОТЫ В ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОМ ДЕЛЕ С 1988г.
ОПЫТ ОТКРЫТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ С "0" | | | ООО Викинг Управляющий ресторана, с мая 2008 по январь 2009 | | Должность: | Управляющий ресторана | | VIP класса.120 посадочных мест Управление Рестораном в полном объеме. Организация‚ планирование и координация деятельности ресторана. Ведение договоров. Взаимодействие с органами управления‚ контролирующими инстанциями‚ получение и пролонгация разрешительной документации. Отчет перед учередителями. Бюджет ресторана‚ работа с гостями ресторана‚ проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей‚ совместно с шеф-поваром разработка и смена меню. Финансовая отчетность перед учредителями. Инвентаризация. Начисления З\\П. Мониторинг проходимости блюд. Привлечение банкетов. | | | ООО Лира, с апреля 2006 по январь 2008 | | Должность: | Зам.ген.директора | | управляющий ресторанной службы. Ведение финансово-хозяйственной деятельности. Подбор и контроль персонала. Поиск перспективных направлений развития предприятия. Работа с контролирующими организациями‚ поставщиками‚ рекламными компаниями‚ тур.операторами‚ разработка и проведение тематических вечеров. Путём плодотворной работы‚ сделал предприятие стабильно развивающимся‚ развитие банкетной группы. Успешный опыт продаж гостиничных услуг. | | | ООО "Гостиница Советская", с апреля 1997 по март 2006 | | Должность: | Менеджер ресторана | | (управляющий)‚ официант‚ бармен. Внутренняя финансово-хозяйственная деятельность‚ обучение и контроль персонала‚ кассовая дисциплина‚ работа по привлечению банкетов и питанию туристов‚ выполнение поставленных задач руководством. | | | Гостиница Москва, с января 1990 по январь 1997 | | Должность: | -бригадир официантов | | официант. Обслуживание дипломатических банкетов и гостей ресторана‚ активное участие в жизнедеятельности коллектива. | | | гостиница Пулковская, с января 1988 по январь 1990 | | Должность: | -официант | | ученик официанта‚ подсобный рабочий на кухне. Изучение азов сервиса обслуживания‚ структуры предприятия. | | | Профессиональные навыки | | опыт работы в гостинично-ресторанном деле с 1988г
опыт открытия предприятий с "0"
Антикризисное управление
| | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | ЛХТТ им Менделеева (неполное высшее), с 1980 по 1984 | | Специальность: | переработка нефти и газа | | Учебное заведение: ЛХТИ ЛХТТ им. Менделеева‚ г. Санкт-Петербург Дата окончания: 1984 год Факультет: Переработка нефти и газа. Специальность: Техник-технолог | | | Иностранные языки | | Немецкий: | средний | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Честен‚ обязателен‚ трудолюбив‚ уравновешен. Без вредных привычек. Предпочитаю порядок и дисциплину. Рекомендации и ссылки Вишнякова Ирина Васильевна‚ ген.директор‚ ООО"Лира"‚ + 7 921 398 41 76 | | | '
|
|
Опубликовано 2011-03-16 18:29:30
|
|
Похожие резюме
директор, зам. директора, управляющий, руководител Санкт-Петербургдиректор, зам. директора, управляющий, руководител Ростов-на-ДонуДиректор, зам. директора, управляющий Санкт-Петербургдиректор, управляющий, зам. директора Санкт-ПетербургДиректор, Зам. директора, управляющий Санкт-Петербургдиректор, зам. директора, управляющий Санкт-Петербургдиректор, зам. директора, управляющий Санкт-Петербургуправляющий, зам. директора, директор Санкт-Петербургдиректор, зам. директора, управляющий Санкт-ПетербургДиректор, заместитель директора, управляющий Санкт-Петербург
|
|
