2011-03-17 13:44:06
[удалить]
|
Управляющий, директор ресторана редактировать
|
|
Город: Московская область
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 60000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО"Старт", с ноября 2009 по февраль 2011 | | Должность: | управляющий | | Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана (зала, бара, кухни).
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высочайшем европейском уровне.
Бюджетирование.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
Взаимодействие гос.органами (СЭС, Пожарная инспекция и т.п).
Отчетность перед руководством | | | ООО"Таке", с августа 2010 по декабрь 2010 | | Должность: | антикризисный управляющий | | Анализ и преобразование системы, контроль исполнения работ. Распределение обязанностей по заведению.
Планирование, реализация и контроль рекламных проектов.
Разработка и реализация стратегии развития заведения.
Разработка программ и проведение мероприятий по привлечению гостей для увеличения посещаемости, продаж и рентабельности заведения.
Организация и проведение дискотек, концертов
Разработка концепции, коммерческих предложений, составление детальной программы мероприятия, контроль за проведением.
Подбор артистов. | | | ООО"Фолиум", с марта 2009 по январь 2010 | | Должность: | Директор по рекламе и связям с общественностью | | Полное оперативное руководство работающих ресторанов;
Взаимодействие с гос. органами и арендодателями
Набор, обучение и развитие персонала
Снижение затрат на содержание ресторана,
Планирование и достижение поставленных целей
Опыт в организации и проведении мероприятий по привлечению гостей.
Стратегический и оперативный маркетинг
Взаимодействие с деловыми и отраслевыми СМИ: интернет, журналы, ТВ, организация мероприятий для прессы;
Написание пресс-релизов, статей.
Разработка и внедрение рекламных компаний
Проведение анализа эффективности рекламных каналов и инструментов
Управление бюджетом рекламы
Обеспечение внутреннего и внешнего PR
Создание каталогов и печатной продукции
Управление сайтом компании и его продвижение с сети Internet | | | Профессиональные навыки | | навыки оперативного и стратегического планирования‚управление и организация всех структурных подразделений .Решение финансово-экономических и производственно-хозяйственных вопросов.Построение высокопрофессиональной команды.
Знание программ: Microsoft Office‚Coral Draw‚Fotoshop‚R-keeper?S-house‚Ресторатор
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | МГУТИУ факультет управления (высшее), с 2001 по 2006 | | Специальность: | экономист-менеджер на предприятии пищевой промышленности | | дипломная работа: Мотивация и стимулирование на предприятии.Антикризисное управление на предприятии. | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | есть | | О себе: | Ярко-выраженные лидерские качества‚амбициозна‚нацелена на результат‚ответственна‚требовательна‚стресоустойчива и коммуникабельна. | | | '
|
|
Опубликовано 2011-03-17 13:44:06
|
|
Похожие резюме
Управляющий, директор ресторана Московская областьДиректор (Управляющий) ресторана Московская областьМенеджер ресторана, директор ресторана(г. Дмитров) Московская областьМенеджер ресторана, директор ресторана(г. Дмитров) Московская областьМенеджер ресторана, директор ресторана Московская областьУправляющий ресторана Московская областьУправляющий ресторана Московская областьМенеджер ресторана, управляющий. . Московская областьуправляющий, менеджер ресторана Московская областьМенеджер ресторана/Управляющий Московская область
|
|
