|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ресторан -пиццерия "Фестиваль Помидора", с сентября 2010 по март 2011 |
| Должность: | упрввляющая |
| 1. организация и контроль работы ресторана;
2. развитие ресторана, реклама;
3. управление и обучение персонала.
4. поиск новых поставщиков товара.
5. поиск новых клиентов.
6. работа с внутренними документами ресторана.
7. контроль за соблюдением корпаративных стандартов |
|
| строительная компания элитного жилья "Аксиома", с ноября 2007 по декабрь 2010 |
| Должность: | консультант по открытию ресторана |
| 1. маркетинговое изучение рынка;
2. разработка концепции ресторана, меню;
3. составление штатного расписания;
4. согласование технической документации в проектной орга-низации;
5. выбор технологического оборудования. |
|
| ресторан "Ла Страда", с января 2000 по май 2010 |
| Должность: | старший администратор |
| 1. работа с персоналом, штат – 50 человек;
2. набор и обучение персонала, проведение тренингов;
3. работа с гостями ресторана, личное общение;
4. организация банкетов;
5. организация и проведение детских праздников;
6. работа с туристическими группами;
7. контроль качества сервиса. |
|
| Профессиональные навыки |
| 1.управление персоналом.составление рабочих графиков‚обучение‚проведение тренингов‚урегулирование конфликтных ситуаций в коллективпе.
2.Поиск новых клиентов‚продвижение ресторана.
3.Работа с поставщиками.
4.Организация банкетов‚детских праздников‚выездных мероприятий.
5.Контроль работы ресторана и сервиса.
|
|
| Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее |
| Швейцарская школа сервиса. Швейцарская компания «ICH» (курсы переподготовки), с 1993 по 1993 |
| Специальность: | работа в гостиничном и ресторанном бизнесе |
| |
|
| Ленинградский радиоаппаратуростроительный (неполное высшее), с 1990 по 1992 |
| Специальность: | «инженер-организатор производства» |
| |
|
| Ленинградский радиополитехникум (среднее-специальное), с 1981 по 1985 |
| Специальность: | диплом «техник-технолог» |
| |
|
| Повышение квалификации |
| Квалификация: | Обучение системе организации производства в торговом комплексе |
| Учебное заведение: | торговый комплекс" KDV" г.Берлин |
| Год получения: | 2008 |
| Название курса (экзамена): | открытие ресторана с "0" |
|
| Иностранные языки |
| Немецкий: | начальный |
| Английский: | средний |
|
| Дополнительные сведения |
| Семейное положение: | замужем |
| Дети: | есть |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: | В общении с людьми тактична‚не конфликтна.Имею качества лидера.
Занимаюсь в спортивном клубе. Учусь на языковых курсах. Всегда стремлюсь к самообразованию.
|
|
|
'
