|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| Ресторан «Fr Grand Café», с января 2009 по март 2011 |
| Должность: | Генеральный директор |
| В подчинении: 30 человек Выполняемые обязанности: Контроль качества‚ организация банкетной деятельности‚ маркетинговые договоры с поставщиками‚ согласования‚ взаимодействие с проверяющими организациями |
|
| Ресторан «Паруса», с января 2009 по декабрь 2009 |
| Должность: | Исполнительный директор |
| Start-up менеджер В подчинении: 40 человек Выполняемые обязанности: Контроль строительства‚ заключение основных договоров‚ включая договоры с поставщиками (маркетинг)‚ набор персонала‚ организация учета |
|
| клуб «Queens», с января 2008 по январь 2009 |
| Должность: | Исполнительный директор |
| В подчинении: 30 человек Выполняемые обязанности: Финансовый учет‚ контроль качества обслуживания‚ организация банкетной деятельности‚ работа с поставщиками и проверяющими организациями. |
|
| Культурно-развлекательный центр «Мост», с января 2007 по январь 2008 |
| Должность: | Исполнительный директор комплекса |
| (ресторан‚ бары‚ ночной клуб‚ боулинг‚ бильярд.) В подчинении: 60 человек Выполняемые обязанности: открытие предприятия «с нуля»‚ согласования‚ набор и обучение персонала‚ составление меню‚ организация учета‚ контроль качества обслуживания‚ взаимодействие с проверяющими организациями. |
|
| Ресторан «ЗимаЛето», с января 2006 по январь 2007 |
| Должность: | Исполнительный директор |
| В подчинении: 40 человек. Выполняемые обязанности: набор персонала‚ контроль качества обслуживания‚ прием и организация крупных мероприятий‚ взаимодействие с проверяющими организациями |
|
| Ресторан «Бремен», с января 2005 по январь 2007 |
| Должность: | заместитель генерального директора |
| Выполняемые обязанности: прием банкетов‚ организация‚ PR‚ контроль выдачи блюд и качества обслуживания |
|
| Клуб, с января 2002 по январь 2003 |
| Должность: | банкет-менеджер |
| Выполняемые обязанности: прием банкетов‚ кейтеринг‚ контроль качества обслуживания гостей |
|
| Профессиональные навыки |
| Финансовый учет‚ контроль качества обслуживания‚ организация банкетной деятельности‚ работа с поставщиками и проверяющими организациями.
Открытие предприятия «с нуля»‚ огласования‚ набор и обучение персонала‚ составление меню‚ организация учет. |
|
