|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| арт- студия «ЦентрПраздник», с января 2010 по март 2011 |
| Должность: | Директор |
| -Создание проекта‚ и открытие фирмы с нуля -Осуществление руководства финансовой и хозяйственной деятельностью предприятия -Составление стратегических и текущих планов фирмы -Организация работы фирмы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений -Разработка мероприятий по увеличения уровня продаж (промо акции‚ спец.предложения‚ подарки) |
|
| ООО «Сервис и Питание», с октября 2008 по апрель 2009 |
| Должность: | Директор |
| -Координация действий арт -сотрудников‚ оптимизация рабочего времени. -Разработка и участие в производстве рекламных средств. -Разработка мероприятий по увеличения уровня продаж (промо. акции‚ спец.предложения‚ подарки). -Организация сотрудничества с организациями-исполнителями творческих концепций: типографиями‚ рекламными агентствами‚ телекомпаниями‚ печатными изданиями и др. |
|
| -Грамотное управление, с июня 2008 по сентябрь 2008 |
| Должность: | Администратор |
| и обучение персонала. -Составление графиков работы персонала. -Ведение и контроль кассового учета и другой документации. -Работа с поставщиками‚ торговыми представителями. |
|
| ООО Торгово-Коммерческое Предприятие «Жемчуг», с марта 2008 по июль 2008 |
| Должность: | Управляющий |
| -Открытие заведение с нуля -Ведение финансовой деятельности предприятия -Переговоры с поставщиками‚ заключение договоров -Совершенствование качества обслуживания посетителей -Разработка технологических процессов при запуске производства и разработка ассортиментного перечня в сопровождении технологическими картами и нормативной документацией -Контроль и учет материалов инвентаря‚ производственного сырья -Подбор персонала -Установка служебных обязанностей для подчиненных работников‚ обучение -Принятие мер поощрения отличившихся работников‚ наложение взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. |
|
| ООО Торгово-Коммерческое Предприятие «Жемчуг», с октября 2007 по февраль 2008 |
| Должность: | Администратор |
| -Обеспечение бесперебойного функционирования ресторана -Работа в зале‚ общение с гостями -Составление графиков работы персонала -Ведение и контроль кассового учета и другой документации -Знание R-Keeper навыки работы с оргтехникой -Face-контроль и Dress-контроль; |
|
| ООО Торгово-Коммерческое Предприятие «Жемчуг», с марта 2007 по октябрь 2007 |
| Должность: | повар |
| Приготовление блюд Гражданство: * Россия Разрешение на работу в странах: Россия |
|
| турбаза "Рсское сафари", с июня 2007 по июль 2007 |
| Должность: | Официант-бармен |
| обслуживание гостей. |
|
| Профессиональные навыки |
| Имею опыт руководства рестараном‚ ночным клуом‚ арт-студией.
Опыт открытия заедения с "0"‚ выработке стратегии.
Обширные знания в областе стандартов облуживания гостей.
Свой карьерный путь начинал с низов структуры (повар‚ официант‚ бармен)‚ что помогает мне лучше ориентироваться в специфике работы предприятий общепита.
На руководящих должностях более 3-х лет.
|
|
