2011-04-03 00:19:43
[удалить]
|
Управляющий, Директор редактировать
|
|
Город: Ростов-на-Дону
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | рест. Лесная Сказка, с августа 2007 по ноябрь 2010 | | Должность: | Директор Ресторана | | | | | Профессиональные навыки | | --наиболее приемлемых для ресторана маркетинговые решений. Опытный пользователь ПК‚ знание программ MS Office‚ Internet‚ R-Keeper. Большой опыт работы в ресторанном‚ гостиничном и бизнесе‚ а также в сфере развлечения и розничной торговли. Опыт управления и подбора персонала‚ оформление и ведение всей необходимой документации‚ работа с контролирующими органами. Знание обширной базы поставщиков ресторанного бизнеса. Большой опыт приёма и обслуживания высокопоставленных гостей. Наличие необходимых контактов. Знание европейской и других кухни. Имею опыт в организации выездных банкетов и фуршетов. Опыт составления меню‚ калькуляция. Открытие ресторана с нуля.
О себе: стремление к выполнению поставленных совместных целей и задач‚ трудолюбие‚ подход к людям‚ целеустремленность‚ ответственность‚ инициативность‚ готовность к большим объемам работы‚ умение работать в команде.
Расчет заработной платы сотрудников‚ составление табелей. Решение административно-хозяйственных вопросов‚ оформление пакета документов‚ составление торгово-административных планов‚ отчетности и управленческого баланса‚ взаимодействие с государственными службами. Осуществление закупочной деятельности‚ работа с поставщиками‚ заключение договоров‚ составление планов закупок‚ контроль доставок. Формирование заказов на закупки по бару и кухне. Составление меню для банкетов‚ согласование их с гостями-заказчиками. Работа с поставщиками и заключение договоров на поставку продукции. Работа с клиентами‚ контроль качества обслуживания‚ решение конфликтных ситуаций. Планирование и организация мероприятий по созданию бренда и продвижения услуг ресторана на рынке‚ выбор | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | ЕГУ (неполное высшее), с 1998 по 2000 | | Специальность: | -- | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-04-03 00:19:43
|
|
Похожие резюме
Директор, управляющий розничной сети, управляющий, Ростов-на-Донудиректор, управляющий, региональный управляющий Ростов-на-ДонуДиректор управляющий, коммерческий директор, дирек Ростов-на-ДонуУправляющий , Финансовый директор, Директор Ростов-на-ДонуДиректор, управляющий, коммерческий директор Ростов-на-ДонуГенеральный директор, директор, управляющий Ростов-на-ДонуДиректор, Коммерческий директор, Управляющий Ростов-на-ДонуДиректор управляющий Ростов-на-ДонуУправляющий, Директор Ростов-на-ДонуУправляющий/директор Ростов-на-Дону
|
|
