2011-04-02 21:57:53
[удалить]
|
Заместитель управляющего, менеджер. редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 40000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Ресторан"Чайка", ресторан 12 Виноградин, с марта 2010 по настоящее время | | Должность: | Заместитель Управляющего. | | Должностные обязанности:Организация,координация и контроль работы всех подразделений ресторана(зала,бара,кухни).
Управление персоналом:подбор,обучение,адаптация,мотивация,ротация,контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высоком европейском уровне.
Бюджетирование.
Разработка и организация мероприятий,направленных на развитие ресторана,повышение его рентабельности,продвижение услуг,привлечение гостей,PR-деятельность.
Работа с поставщиками.Отслеживание качества поставляемой продукции.
Взаимодействие с гос.органами (СЭС,Пожарная инспекция и т.п).
Отчётность перед руководством. | | | Ресторан "La Grotta", с января 2007 по февраль 2010 | | Должность: | Менеджер ресторана. | | Должностные обязанности: увеличение проходимости гостей, контроль соблюдения стандартов качества и обслуживания официантов и барменов, инвентаризация, составление заявок на кухню, бара. Набор персонала.
Достижения:работа с поставщиками и поиск новых, работа с рекламой и сайтом ресторана. Мат., ответственность. Работа с кассовым аппаратом.Полный отчёт перед Управляющим. | | | Ресторан "Кайот", с марта 2004 по декабрь 2006 | | Должность: | Бармен-официант. | | Должностные обязанности: в начале рабочего времени-подготовка зала и своего,рабочего места в порядок и готовность к работе.Наличие рабочего инвентаря в достаточном колличестве.Встреча гостей,вежливое и грамотное обслуживание.
Достижения: за время работы в данном месте,научился и преобрёл-навыки сервиса,умение работать в команде. | | | Профессиональные навыки | | Целеустремленный‚ легко нахожу общий язык с людьми‚ главным в работе любого бизнеса считаю коллектив‚ способен создать вокруг себя коллектив из профессионалов и начинающих сотрудников. Готов учиться и делиться своим опытом‚ с благодарностью принимаю любые замечания по работе. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | МФЮА (неполное высшее), с 2006 по наст. время | | Специальность: | Юрист | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Курсы бармена,официанта | | Учебное заведение: | Рамашка и Ко | | Год получения: | 2006 | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | есть | | | '
|
|
Опубликовано 2011-04-02 21:57:53
|
|
Похожие резюме
Заместитель управляющего, менеджер. МоскваУправляющий, Заместитель управляющего, Менеджер ре МоскваЗаместитель управляющего/директора, бар-менеджер, МоскваМенеджер ресторана, заместитель управляющего МоскваЗаместитель управляющего, администратор, менеджер МоскваЗаместитель управляющего, Администратор, Менеджер МоскваМенеджер ресторана, заместитель управляющего Москваменеджер, администратор, заместитель управляющего МоскваАдминистратор- менеджер, заместитель управляющего МоскваЗаместитель управляющего, менеджер по персоналу, м Москва
|
|
