2011-04-09 02:27:29
[удалить]
|
менеджер ресторана, бармен, торговый представитель редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Обслуживающий персонал
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО"Ваня" бар,ресторан, с октября 2010 по март 2011 | | Должность: | старший администратор | | -обеспечение эффективного и культурного обслуживания поситителей ресторана,ознакомление их с ассортиментом блюд и рапитков
-осуществление контроля за оформлением зала и барных стоек
-обеспечение чистоты и порядка в зале
-контроль за надлежащим и своевременным обслуживанием поситителей
-рассмотрение претензий и предотвращение возникающих конфликтных ситуаций
-контроль за осуществлением расчетов
-подбор и обучение персонала,проведение тренингов
-инкассация кассы по окончании смены
-проведение инвентаризации
-составление заявок для всех подразделений предприятия
-устранение имеющихся недостатков в обслуживании поситителей
-выполнение отдельных служебных поручений руководства | | | ООО"Фреш44" кафе,диско-бар,ресторан, с февраля 2005 по июнь 2010 | | Должность: | бар-менеджер | | -подбор и обучение персонала,проведение тренингов
-обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах
-проведение переговоров и подписание договоров поставок и сервисного обслуживания оборудования
-работа за стойкой бара,приготовление коктейлей и напитков
-инкассация кассы после смены
-проведение инвентаризации и составление заявок бара, контроль стопа
-прием заказа и организация обслуживания торжеств,свадеб и корпоративных мероприятий
-рассмотрение претензий и предотвращение возникающих конфликтных ситуаций
-осуществление контроля за соблюдением работниками трудовой и производственной дисциплины | | | ООО"Тонус+" оптовая торговля прод.товарами, с марта 2007 по июнь 2009 | | Должность: | торговый представитель(HoReCa) | | -ведение существующей клиентской базы и поиск новых клиентов
-расширение рынка сбыта
-расширение матрицы продукции в торговых точках
-работа с дебиторской задолженностью,сокращение просрочек платежей
-выполнение стандартов мерчендайзинга согласно требованиям компании
-ведение отчетности и прочей документации согласно стандартам компании
-проведение различных акций в торговых точках организованных компанией
-контроль за соблюдением торговыми точками договорных обязательств | | | ООО"Back in USSR" Египет г.Шарм-эль-шейх, диско-бар,ресторан, с января 2004 по февраль 2005 | | Должность: | зам.управляющего | | -оформление документов необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания
-осуществление контроля за рациональным использованием материальных,финансовых и трудовых ресурсов и качества обслуживания поситителей
-ведение переговоров и закличение договоров поставок и сервисного обслуживания оборудования
-подбор и обучение персонала
-осуществление организации учета производимых работ и услуг,а также предоставление отчетности о производственной деятельности владельцу ресторана
-составление рабочего графика и служебных обязанностей работников
-предоставление сведений связанных с с оказанием услуг общественного питания,контролирующим органам
-контроль за соблюдением работниками производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего трудового распорядка
-разработка меню,коктейльной винной и кофейной карт
-составление калькуляционных карт
-осуществление контроля за проведением инвентаризации всеми подразделениями предприятия
-устранение имеющихся в ресторане недостатков | | | ООО"Северо-Запад6" г-ца"Россия" бар,ресторан, с января 2000 по январь 2004 | | Должность: | бармен | | -встреча и консультирование поситителей
-работа за стойкой бара
-приготовление коктейлей,алкогольных и безалкогольных напитков
-обслуживание банкетов и корпоративных мероприятий
-поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
-составление заявок
-участие в инвентаризации | | | ООО"Клязьма" г-ца"Клязьма", с октября 1997 по январь 2000 | | Должность: | официант-бармен | | -подготовка зала к работе и поддержание чистоты на протяжении дня
-сервировка зала
-обслуживание гостей за столами
-работа за стойкой бара
-приготовление коктейлей и напитков
-обслуживание банкетов,торжеств и свадеб
-кассовое закрытие смены,участие в инвентаризации | | | Профессиональные навыки | | Досконально знаком с работой предприятий общественного питания и сферой гостинично-ресторанного бизнеса.
Имею большой опыт работы в сфере оптовой торговли продуктами питания‚напитков и алкогольной продукции.
Имею навыки составления и подптсания договоров купли-продажи и договоров оказания услуг.
Свободно владею компьютерными программами.
Знаком с технологией лицензирования предприятий общественного питания.
| | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Высшая школа коммерции (неполное высшее), с 1996 по 1998 | | Специальность: | менеджер по управлению персоналом | | | | | Профессиональное Техническое Училище №40 (среднее-специальное), с 1993 по 1997 | | Специальность: | кассир-контролер,продавец широкого профиля | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | оптовая торговля | | Учебное заведение: | треннинги проводимые компанией работодателем | | Год получения: | 2009 | | Название курса (экзамена): | стандарты мерчендайзинга,навыки эффективных продаж | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-04-09 02:27:29
|
|
Похожие резюме
менеджер ресторана, бармен, торговый представитель МоскваМенеджер ресторана, бар, бармен МоскваМенеджер ресторана , Бармен МоскваМенеджер ресторана ; бармен МоскваБармен.Менеджер ресторана. МоскваМенеджер ресторана , бармен МоскваБармен, менеджер ресторана МоскваМенеджер ресторана, Бармен МоскваМенеджер ресторана ( старший официант, бармен) Москвабармен, кассир, торговый представитель Пермь
|
|
