2011-04-14 00:33:22
[удалить]
|
Управляющий производственной столовой редактировать
|
|
Город: Краснодар
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО Голубой огонек, с сентября 1991 по декабрь 2008 | | Должность: | Генеральный директор | | Организация работы головного предприятия и структурных подразделений.Контроль финансовой деятельности.Взаимодействие с государственными и контролирующими органами.Контроль качества сырья и технологии приготовления кулинарных и кондитерских изделий.Открытие предприятий общ-го питания с нуля.
Заслуженный работник торговли Кубани. | | | Профессиональные навыки | | Опыт управления до 60 человек.
Разработка ценовой политики.
Подбор и обучение персонала.
Разработка новых бпюд.
Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Краснодарский Политехнический Институт Ордена Красного Знамени (высшее), с 1983 по 1989 | | Специальность: | Инженер-технолог | | Двухэтажная столовая общедоступного типа с магазином кулинария.
Защита-отл. | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Ресторанный сервис | | Учебное заведение: | Центральный межведомственный институт повышения квалификации руководящих работников испециалистов. | | Год получения: | 1997 | | Название курса (экзамена): | Организация деятельности рес-нов.Структура управления рес-нов.Стандартизация и сертификация в сфере питания. | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: |
Коммуникабельность‚порядочность‚ответственность
Умение общаться с коллегами‚клиентами.руководством‚гос-ными и контролирующими органами. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-04-14 00:33:22
|
|
Похожие резюме
Управляющий производственной столовой КраснодарУправляющий столовой МоскваУправляющий столовой, кафе МоскваУправляющий кафе, столовой МоскваУправляющий корпоративной столовой МоскваУправляющий кафе, столовой. МоскваУправляющий кафе, столовой МоскваУправляющий кафе, столовой МоскваУправляющий столовой, кафе МоскваУправляющий корпоративной столовой Москва
|
|
