|
| Опыт работы |
|---|
| до 2 лет |
| ООО «ВКУС ОТКРЫТИЙ» сеть ресторанов «ФРИКАДЕЛЬКИ», с декабря 2010 по март 2011 |
| Должность: | Повар холодного цеха |
| - Изготовление салатов, холодных блюд, закусок согласно технико-технологической карты и стандартов оформления;
- Контроль качества сырья и полуфабрикатов;
- Контроль над своевременным заполнением выкладки. |
|
| ООО «ВКУС ОТКРЫТИЙ» сеть ресторанов «ФРИКАДЕЛЬКИ», с октября 2010 по декабрь 2010 |
| Должность: | Сменный помощник повара горячего цеха |
| - Помощь в приготовлении горячих блюд русской и европейской кухни поварам горячего цеха;
- Изготовление гарниров, подготовка теста для выпечки, изготовление блинчиков, изготовление компотов и морсов. |
|
| ООО «ВКУС ОТКРЫТИЙ» сеть ресторанов «ФРИКАДЕЛЬКИ», с сентября 2010 по октябрь 2010 |
| Должность: | Кухонный рабочий |
| - Подготовка продуктов для их дальнейшей обработки поварами ресторана, мытье и нарезка овощей и фруктов. |
|
| ООО «ВКУС ОТКРЫТИЙ» сеть ресторанов «ФРИКАДЕЛЬКИ», с августа 2010 по сентябрь 2010 |
| Должность: | Официантка зала |
| - Встреча и обслуживание гостей, создание атмосферы комфорта, работа с возникающими просьбами и претензиями. |
|
| ООО «ВКУС ОТКРЫТИЙ» сеть ресторанов «ФРИКАДЕЛЬКИ», с июля 2010 по август 2010 |
| Должность: | Мойщица кухни |
| - Мытье посуды ресторана;
- Обеспечение поваров чистой посудой, тарой, инвентарем. |
|
| ООО «ВКУС ОТКРЫТИЙ» сеть ресторанов «ФРИКАДЕЛЬКИ», с июня 2010 по июль 2010 |
| Должность: | Уборщица технических помещений |
| - Поддержание порядка и уюта в зале;
- Поддержание чистоты на кухне ресторана, сбор и вынос пищевых отходов;
- Уборка служебных и технических помещений. |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание русской‚ европейской и узбекской кухни. Легкообучаема‚ оперативно переключаюсь на изготовление новых блюд при работе с технико-технологическими картами. |
|
