| 1. Анализ конкурентной среды, мониторинг конкурентов в динамике, определение конкурентных преимуществ сети. (Региональный анализ).
2. Разработка срочных рекламных кампаний, их организация и проведение, контроль эффективности и хода реализации.
3. Управление ассортиментом предприятия, анализ продаж, ввод /вывод продуктов и услуг на рынок, контроль над качеством их производства. Расчет цены на каждую позицию ассортимента. Определение индивидуализации товара и услуги – презентация продукта, упаковка, размер, форма, вес и др.
4. Разработка инструкций для сетевого пользования по различным аспектам деятельности.
5. Проведение маркетинговых исследований, как по сети, так и на отдельных объектах, с последующей разработкой программ действий.
6. Координация и ввод на рынок новых проектов сети («Доставка», «Подарочные сертификаты», «Сувенирная продукция», «Танцпол» и др.)
7. Размещение заказов на изготовление рекламной и сувенирной продукции. Работа с подрядными рекламными организациями: подготовка технических заданий, участие в разработке дизайн-макетов, рекламных форм (вывесок, баннеров, лайт-боксов, тейбл-тентов, плейс-мэтов, визитных карт и др.). Работа над корпоративным стилем сети – поиск фирм-производителей, разработка дизайн-макетов, размещение заказов на поставки – папок-меню, папок-счетов, униформы для персонала и др.
8. Разработка маркетингового календаря арт-мероприятий ресторанов. Сотрудничество с арт-студиями и фабриками.
9. Координация работы сайта сети и горячей линии сети.
Обновление, наполненность, расположение информационных модулей на сайте сети.
Налаживание обратной связи с потребителями – а именно ответ на оставленные (на сайте или горячей линии) комментария, жалобы и предложения.
10 Работа со СМИ.
11 Подготовка к открытию и открытие нового объекта общественного питания. |
