Дополнительные сведения: | Опыт работы | более 5 лет | Караоке-бар Shizgara, с июля 2010 по февраль 2011 | Должность: | Бухгалтер-калькулятор | Калькулирование блюд общественного питания, движение и учёт продуктов, расчёт себестоимости блюда, анализ эффективности меню и винной карты, проведение инвентаризаций по бару и кухне, ведение кассы предприятия, составление декларации по алкогольной продукции. | | ООО "Конкорд Кейтеринг", с февраля 2009 по май 2010 | Должность: | Бухгалтер-калькулятор | Составление меню-раскладок по государственным нормам и сборникам рецептур, расчет калорийности блюд, составление технико-технологических карт, калькулирование блюд, расчёт себестоимости блюда, проведение инвентаризаций, контроль за отпуском продуктов питания со склада, расчет наценки готовой продукции, ведение всей первичной документации (движение и учёт продуктов), сверки с поставщиками, составление бюджетов, авансовые отчеты, касса, накопительные ведомости. | | Ресторан "Онегин" г. Нижний Новгород (2007-2009 г.), с мая 2007 по январь 2009 | Должность: | Бухгалтер | Калькулирование блюд общественного питания, движение и учёт продуктов, расчёт себестоимости блюда, анализ эффективности меню и винной карты, проведение инвентаризаций по бару и кухне, ведение кассы предприятия, составление декларации по алкогольной продукции, а также работа с клиент-банком и расчетным счетом. | | Столичная Судоходная Компания г. Москва (Навигация-2006 г.), с апреля 2006 по сентябрь 2006 | Должность: | Бухгалтер судового ресторана | Калькулирование блюд общественного питания, движение и учёт продуктов, расчёт себестоимости блюда, анализ эффективности меню и винной карты, проведение инвентаризаций по бару и кухне, ведение кассы предприятия. | | Профессиональные навыки | Windows‚ MS Office‚ Internet - опытный пользователь (около 10 лет).
Отличные знания и большой опыт работы с программами:
1. 1С: «АСТОР Ресторан v.3» с фронт-офисом 2. 1С: «Рарус: Общепит» 3. «TillyPad» 4. 1С: «Камин: Диетпитание 1.0» 5. 1C: «Бухгалтерия 7.7 и 8.0» 6. 1С: «Торговля и склад» 7. Store House и R-Keeper 8. «БЕСТ-5» 9. "Штрих-М" Знание всех сборников общественного питания‚ постановка учёта с нуля‚ подготовка документов к сдаче‚ опыт работы с кассовыми аппаратами различных типов‚ ведение книги кассира-операциониста и кассовой книги. | | Образование | Основное — высшее | ВГАВТ, Экономический (высшее), с 2001 по 2007 | Специальность: | Бухгалтерский учёт, анализ и аудит | Волжская Государственная Академия Водного Транспорта г. Н.Новгород (2007 г.) | | ПТУ-12 (среднее-специальное), с 1998 по 2000 | Специальность: | Повар 4 разряда, официант-бармен 3 разряда | ПТУ-12 Нижегородская обл., затон П.П.К. (2000 г.) | | Повышение квалификации | Квалификация: | Основы калькуляции общепита | Учебное заведение: | УПК "Возрожение" г. Н.Новгород | Год получения: | 2006 | Название курса (экзамена): | Товароведение, изучение сборников 1996 г. 1997 г. 2000г. | | Иностранные языки | Английский: | средний | Немецкий: | средний | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | женат | Дети: | нет | Личный автомобиль: | есть | Возможность командировок: | есть | О себе: | Личные качества: Целеустремлённость‚ коммуникабельность‚ самостоятельность. | | | |
|