| Составлять раскладку продуктов совместно с начальником медицинской службы и начальником столовой
принимать участие в планировании хозяйственной деятельности воинской части, своевременно представлять необходимые для этого данные, обеспечить выполнение мероприятий плана по службе;
знать наличие и качественное состояние продовольствия на складе воинской части, нормы обеспечения, а также устройство и правила эксплуатации технологического, холодильного и механического оборудования столовых и других технических средств службы;
своевременно представлять заявки на продовольствие, столово-кухонную посуду и другие материальные средства, организовывать их получение, хранение, распределение и выдачу по назначению, а также накопление, содержание и освежение запасов;
организовывать учет продовольствия, столово-кухонной посуды и других материальных средств службы и представлять в установленные сроки отчетные документы в довольствующий орган;
организовывать и ежемесячно проводить сверку данных учета службы с данными бухгалтерского учета поставщиков продовольствия;
организовывать правильную эксплуатацию, сбережение, своевременное техническое обслуживание и ремонт технических средств;
организовывать питание военнослужащих, проходящих службу по контракту, и гражданского персонала на учениях, в учебных центрах и лагерях, контролировать их питание в столовых, а также организовывать совместно с начальником медицинской службы воинской части диетическое и лечебное питание военнослужащих;
принимать меры по обеспечению надежной охраны продовольственного склада и столовой воинской части, осуществлять ежедневный контроль за исправностью технических средств сигнализации и охраны;
знать обеспеченность подразделений воинской части, нормы обеспечения военнослужащих вещевым имуществом, а также устройство и правила эксплуатации технических средств службы;
организовывать учет имущества вещевой службы и представлять в установленные сроки отчетные документы в довольствующий орган;
организовывать сдачу подразделениями на склад воинской части зимних предметов вещевого имущества и спортивного инвентаря по окончании зимнего сезона, их ремонт, химическую чистку и подкраску;
своевременно изымать из подразделений и осуществлять выбраковку вещевого имущества, пришедшего в негодность по истечении установленных сроков носки, распорку и списание;
организовывать работу бани и прачечной, контролировать банно-прачечное обслуживание военнослужащих и качество стирки белья;
контролировать укомплектованность комнат бытового обслуживания ремонтными материалами и принадлежностями |
