|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ИП Гореликова О.В., с февраля 2009 по настоящее время |
| Должность: | Управляющий гостиницы |
| Обеспечение функционирования всех систем здания гостиницы‚ работа с персоналом (подбор‚ обучение‚ контроль). Взаимодействие с государственными и контролирующими органами. Достижения: заполняемость гостиницы возросла до 95-98%‚ прибыль увеличилась в 3 раза. |
|
| ООО "Комфорт-Сервис", с декабря 2004 по октябрь 2008 |
| Должность: | Директор ресторана |
| Организация работы ресторана "с нуля"‚ взаимодействие с контролирующими организациями и государственными органами‚ обучение и контроль обслуживающего персонала (68 человек)‚ контроль за работой кухни‚ контроль приема заказов‚ работа с поставщиками‚ ведение переговоров‚ заключение договоров‚ составление бюджета‚ планирование экономики ресторана. |
|
| ООО "Тэбриз", с января 1999 по февраль 2004 |
| Должность: | Директор ресторана |
| Организация работы казино и ресторана‚ взаимодействие с контролирующими организациями и государственными органами‚ обучение и контроль обслуживающего персонала ресторана‚ подбор и обучение работников казино (менеджеров‚ крупье‚ кассиров)‚ контроль приема заказов‚ работа с поставщиками‚ ведение переговоров‚ заключение договоров‚ составление бюджета‚ планирование экономики казино и ресторана. Обеспечение безопасности работы казино и ресторана. Количество сотрудников 120 человек. |
|
| ООО "Волс" (магазин розничной торговли), с февраля 1998 по июнь 1999 |
| Должность: | Заместитель генерального директора |
| Подбор и обучение новых сотрудников‚ контроль работы персонала‚ организация работы с государственными органами‚ обеспечение безопасности‚ составление бюджета и планирование экономики магазина. |
|
| Профессиональные навыки |
| - умение организовать работу ресторана "с нуля" и обеспечение его бесперебойной работы
- организация и контроль работы всех подразделений
- подбор‚ обучение и контроль работы персонала
- контроль и поддержание стандартов сервиса
- опыт взаимодействия с контролирующими организациями
- планирование экономики и анализ деятельности ресторана |
|
