2011-05-24 20:58:02
[удалить]
|
директор, зам. директора редактировать
|
|
Город: Челябинск
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "Детское общественное питание -ДОП", с января 2008 по настоящее время | | Должность: | исполнительный директор | | | | | ООО "Детское общественное питание -ДОП", с января 2006 по январь 2008 | | Должность: | зам.директора | | | | | ООО "Детское общественное питание -ДОП", с января 2005 по январь 2006 | | Должность: | технолог | | | | | Управление, с января 2004 по январь 2005 | | Должность: | г- Заведующий | | | | | Профессиональные навыки | | Функции:
-
Осуществление технологического и санитарно-гигиенического контроля за производственным процессом на пищеблоках учреждений
Оформление необходимых документов для работы пищеблоков (лицензии, СЭЗ, технологические карты, инструкции, меню);
Оформление документов,планирование и разработка меню, расчет и подбор оборудования, составление плана новых предприятий;
Сбор заявок и своевременное обеспечение пищеблоков необходимым для работы инвентарем (посуда, спец.одежда, моющие средства)
Организация банкетов (прием заказов, разработка меню, закуп продуктов, контроль за исполнением, подбор официантов)
Предоставление ежедневных данных по работе пищеблоков
Проведение ревизии
Заказ продуктов (работа с поставщиками)
Технические навыки MS Windows 2000, Word, Excel
Офисное оборудование (факс, копировальные аппараты), работа в Интернете | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Южно-Уральский государственный университет‚ Факультет Коммерции (высшее), с 1999 по 2004 | | Специальность: | Технология Продуктов Общественного Питания | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Энергична, хороший организатор, целеустремленна, коммуникабельна, стрессоустойчива Дата составления 23 мая 2011 | | | |
|
|
Опубликовано 2011-05-24 20:58:02
|
|
Похожие резюме
директор, зам. директора ЧелябинскЗаместитель Директора / Директор Челябинскзам. директора, директор, руководитель. Челябинскдиректор по продажам, зам. директора, начальник от ЧелябинскФинансовый директор, заместитель директора по экон ЧелябинскДиректор по персоналу, Зам директора по персоналу ЧелябинскДиректора по производству ЧелябинскЗаместитель директора ЧелябинскДолжность директора ЧелябинскЗаместитель директора Челябинск
|
|
