Дополнительные сведения: | Опыт работы | 2-3 года | Ресторан "Берлинский дом", с октября 2010 по настоящее время | Должность: | Заведующий производством | Учет и калькуляция товаров, составление технологических и калькуляционных карт, прооаботка нового меню, приготовление блюд смешанной кухни, прием товара, составление заявок, составление инвентаризационной описи продуктов и т. д. | | Кафе "Пьедестал", с июня 2010 по октябрь 2010 | Должность: | старший смены | Приготовление блюд согласно технологическим картам, составление заявок, прием товара. | | ресторан "Дом Русской Кухни", с декабря 2009 по июнь 2010 | Должность: | Повар универсал | Приготовления блюд сог7ласно технологическим картам, составление заявок, прием товара. | | ООО "Духанъ", с мая 2009 по ноябрь 2009 | Должность: | Повар универсал | Приготовдение блюд согласно технологическим картам, заготовка п/ф. | | Профессиональные навыки | Ответственность‚ внимательность к продуктам‚ исполнительность‚ пунктуальность‚ быстрая обучаемость‚ умение работать в коллективе. | | Образование | Основное — среднее специальное | КАТК №59 (среднее-специальное), с 2005 по 2008 | Специальность: | Технолог общественного питания, повар 5 разряда | | | Иностранные языки | Английский: | средний | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | женат | Дети: | нет | Возможность командировок: | нет | О себе: | Мне нравится моя специальность‚ стремлюсь повышать свою квалификацию‚ придумываю и прорабатываю дома новые блюда. Люблю фотографировать. | | | |
|