2011-06-07 16:52:34
[удалить]
|
Директор кафе/бара/столовой редактировать
|
|
Город: Новосибирск
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО"ФудНефтегаз", с января 2011 по май 2011 | | Должность: | Директор ресторана | | Организация, руководство и контроль работы всех подразделений предприятия: работа с персоналом зала и кухни, планирование работы, контроль соблюдение стандартов обслуживания, административно-хозяйственная деятельность, работа с поставщиками, Проведение инвентаризации. Калькуляция Организация развоза персонала, контроль кассовой дисциплины. | | | ООО"Лотос", с февраля 2009 по январь 2011 | | Должность: | директор кафе | | Подбор и обучение персонала. Организация бесперебойной работы кафе.; осуществление контроля: над выполнением бюджета кафе, над соблюдением правил, процедур и требований контролирующих государственных органов над соблюдением концепции и стандартов кафе на 100%; Работа с поставщиками. Разработка меню. Сокращение недостач за счет внедрения системы учета ТМЦ и проведения системных инвентаризаций
Разработка и внедрение мотивационных схем для персонала;. | | | ООО"Рубикон", с октября 2006 по февраль 2009 | | Должность: | Управляющая | | Разработка плана мероприятий по продвижению и развитию организаций, опыт открытия ресторана с нуля, работа с поставщиками,, проведение профессиональных тренингов, подбор персонала, заключение договоров, знание нормативной документации и делопроизводства в предприятиях общественного питания, ведение кассовой документации, владение навыками по организации и контролю всех подразделений, и т. д. | | | Профессиональные навыки | | Знание компьютера.‚ R-Keeper. Store House . знание калькуляции. Составление и заключение договоров. Оформление разрешительной документации‚ взаимодействие с контролирующими и разрешительными органами власти‚ закупка оборудования‚ организация и контроль торгового процесса. Финансовое планирование. Оптимизация затрат и т. д. Коммуникабельна‚ стресоустойчива‚ аккуратна‚ ответственна‚ требовательна. Умение работать в команде. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее специальное | | Омский финансово-экономический колледж (среднее-специальное), с 1994 по 1997 | | Специальность: | финансист | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-06-07 16:52:34
|
|
Похожие резюме
Директор кафе/бара/столовой НовосибирскДиректор кафе, ресторана, столовой, бара Санкт-ПетербургДиректор столовой, кафе МоскваДиректор столовой, кафе МоскваЗаведующий производством, директор кафе, столовой, Нижний НовгородУправляющий/директор ресторана, бара, кафе МоскваУправляющий ресторана, бара, кафе, клуба/ Директор МоскваУправляющий столовой, кафе МоскваУправляющий кафе, столовой. МоскваУправляющий кафе, столовой Москва
|
|
