2011-06-07 14:02:46 [удалить]
|
Управляющая рестораном редактировать
|
Город: Санкт-Петербург
|
Раздел: Рестораны, питание
|
Заработная плата: от 40000 RUB
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | Опыт работы | более 5 лет | Ресторан "Полента", с мая 2010 по июнь 2011 | Должность: | Управляющая рестораном | Руководство рестораном в полном объеме, обеспечение бесперебойной работы предприятия. - внедрения в ресторане стандартов - контроль ценообразования - оптимизация работы - контроль внутренней отчётности - кадровая политика - участие в разработке и реализации рекламных и маркетинговых мероприятий для поддержания и увеличения спроса. - развитие ресторана ( привлечение новых клиентов ) - контроль работы всех подразделений ( кухня, зал ) - взаимодействие с контролирующими органами - обеспечение достижения запланированных показателей деятельности | | Ресторан "МассМидия", с октября 2009 по май 2010 | Должность: | Start-up менеджер, Сервис-менеджер | - Открытие ресторана - рекомендации по наличию и установки оборудования - написание стандартов сервиса - помощь в составление винной и алкогольной карты -подбор и обучение персонала -контроль за соблюдением стандартов сервиса -провидение тренингов для персонала -приём и организация банкетов и фуршетов -работа с гостями ресторана -решение конфликтных ситуаций -работа с поставщиками -оптимизация работы персонала | | Ресторан "Олимпия", с июня 2006 по июнь 2009 | Должность: | Метрдотель ресторана | -Обеспечение бесперебойной работы ресторана -Подбор , обучение , а так же проведение тренингов для персонала -Оптимизация работы персонала -Решение хозяйственных вопросов , по мере поступления -Организация и контроль работы ресторана. -Организация и проведение банкетов до 250 персон -Организация выездного обслуживания -Взаимодействовал с контролирующими органами. -Решение конфликтных ситуаций | | Профессиональные навыки | Хоршие знания сервиса‚ большой управленчиский опыт‚ работа с любым программным обеспечением. | | Образование | Основное — неполное высшее | СПИГ, менеджмент организации (неполное высшее), с 2006 по 2011 | Специальность: | финансовый менеджмент | | | Иностранные языки | Английский: | средний | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | не замужем | Дети: | нет | Возможность командировок: | нет | О себе: | Ответственна‚ коммуникабельна‚ нацеленна на результат. | | | |
|
Опубликовано 2011-06-07 14:02:46
|
Похожие резюме
Управляющая рестораном Санкт-ПетербургУправляющая рестораном Санкт-ПетербургУправляющая рестораном Санкт-ПетербургУправляющая рестораном (кафе) Санкт-ПетербургДиректор, управляющая рестораном, развлекательным Санкт-ПетербургУправляющая рестораном ВологдаУправляющая рестораном МоскваУправляющая рестораном МоскваУправляющая рестораном Ростов-на-Донудиректор магазина, управляющая рестораном Ростов-на-Дону
|
|