2011-06-10 10:31:06
[удалить]
|
старший повар редактировать
|
|
Город: Ханты-Мансийск
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 RUB
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | центр спорта.ооо ресторан на семи холмах, с марта 2000 по настоящее время | | Должность: | старший повар | | соблюдение санитарно-гигиенические норм на рабочем месте.организация рабочего места.работа по технологическим и калькулиционых карт.приготовление мясных,рыбных,куриных полуфабрикатов .чистка рыбы на филе.приготовление и подача блюд в горячем цехе по меню первых и вторых блюд.приготовление банкетных фуршетных блюд.приготовление и оформление показных блюд.организацуя сотрудников на рабочем месте.соблюдение товарного соседства продуктов в холодильнике.подменяю любого повара по необходимости-холодный цех.мясной цех и горячий цех-веду и готовлю сама. | | | Профессиональные навыки | | соблюдение санитарнох норм на рабочем месте.организазация рабочего места.соблюдение при приготовления блюд соответствующей маркировки-блюду.подача и оформления блюда.приготовление композиции к показному блюду.делать контролное приготовления блюда -закладку для дальнейшего калькуляции блюда.словянское и русское приготовления (наш ресторан на этом специализируется) | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее специальное | | Торгово-Кулинарное училище г.Сочи (среднее-специальное), с 1980 по 1983 | | Специальность: | повар 4 разряда | | нас специально учили для работы в ресторане | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | дети выросли.не курю.не пью. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-06-10 10:31:06
|
|
Похожие резюме
старший повар Ханты-МансийскМастер, старший мастер, заместитель начальника цех Ханты-Мансийскводитель Ханты-МансийскМенеджер Ханты-МансийскКардиолог Ханты-МансийскВодитель Ханты-Мансийскруководитель Ханты-Мансийскоператор ДНГ Ханты-МансийскПедиатр Ханты-МансийскЮрист Ханты-Мансийск
|
|
