|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| ООО "Терминал", с февраля 2011 по июнь 2011 |
| Должность: | старший повар |
| Приготовление различных салатов. Приготовление горячих блюд и супов. Контроль качества блюд и соблюдения рецептуры. Обучение новичков. |
|
| ресторан "LANGUST", с сентября 2010 по январь 2011 |
| Должность: | пекарь-кондитер |
| Работа с рецептурой кондитерских изделий. Изготовление пирожных, печенья, хлеба. |
|
| ресторан "CILLI PIZZA", с апреля 2008 по июль 2010 |
| Должность: | пекарь-пиццер старшая смены |
| Изготовление теста для пиццы, соуса, знание 40 пицц. Работа с тестом, рецептурой и самим приготовлением пиццы. Обучение новичков. Заказ продуктов. Контролирование соблюдения нормативных качеств исходного и конечного продукта. |
|
| Гипермаркет "АШАН", с ноября 2007 по февраль 2008 |
| Должность: | пекарь |
| Изготовление хлебобулочных изделий. |
|
| Супермаркет "Перекресток", с мая 2007 по октябрь 2007 |
| Должность: | пекарь |
| Работа с рецептурой хлебобулочных изделий, работа с тестомесом, расстойкой и печью. Полное изготовление хлеба, батонов и сдобы, а так же песочного и слоеного теста. |
|
| Супермаркет "ЛЭНД", с ноября 2006 по май 2007 |
| Должность: | начинщица |
| Работала с различными начинками для пирогов и ватрушек. Формовка хлебов. |
|
| Профессиональные навыки |
| Умею работать с различными рецептурами. Умею работать с разными видами теста. Формовать хлебобулочные изделия‚ пироги‚ пирожные. Так же проготавливать супа и горячие блюда‚ салаты.
Умею работать с печами‚ раскаточными машинами‚ расстоечными шкафами‚ конвектоматом. Следить за качеством выпускаемой продукции. Обучать новичков. Сама легко обучаема.
Требовательна‚ комуникабельная‚ пунктуальная. Считаю‚ что с людьми нужно работать слаженно.
|
|
