2010-05-28 13:38:40
[удалить]
|
Менеджер ресторана, банкет-менеджер редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ресторан "Холст Масло", с апреля 2010 по настоящее время | | Должность: | администратор | | •встреча гостей,
•прием заказов на банкеты с дальнейшим их проведением,
•контроль прихода-ухода работников,
•приём товара... | | | ООО "Совет по туризму СПб", "Президент-Отель", с мая 2003 по январь 2010 | | Должность: | Официант, бармен, администратор. | | • организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков, конференций,
• составление меню по мероприятиям,
• поиск, прием и обучение новых работников,
• контроль работы персонала, пресечение попыток воровства,
• ведение отчетной и лицензионной документации,
• активный поиск клиентов, составление клиентской базы, статистика, анализ. | | | Винный клуб "Шато", с сентября 2002 по май 2003 | | Должность: | Бармен-официант, администратор. | | Участие в дегустациях и треннингах, обслуживание иностранцев. | | | Профессиональные навыки | | • знание кулинарии‚ технологии приготовления блюд и напитков‚
• знание сервиса‚ алкогольной и табачной продукции‚
• составление меню‚ банкетного меню‚ барного листа‚
• организация банкетов‚ фуршетов‚ кофе-брейков‚ конференций и т. д. «под ключ»‚
• ведение отчетной и лицензионной документации‚
• поиск‚ отбор и обучение новых работников‚
• знание основ менеджмента и психологических особенностей работы в общепите‚
• умение общаться с людьми‚ разрешать конфликтные ситуации‚ завоёвывать авторитет в коллективе.
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | СПБ Торгово-Экономический институт, ф-т Экономики и управления на предприятии торговли и общественного питания (высшее), с 2001 по 2007 | | Специальность: | Экономист-менеджер | | | | | Автотранспортный колледж (среднее-специальное), с 1998 по 2000 | | Специальность: | Юрист | | | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: |
Дополнительная информация:
Свободно владею персональным компьютером как пользователь.
Иностранный язык - английский (intermediate)‚ немецкий (начальный).
Имею водительские права кат. «В»‚ личный автомобиль‚ стаж вождения - 12 лет.
Личные качества:
• настойчив и требователен по отношению к подчиненным и самому себе‚ дисцилинирован по отношению к начальству‚ строго соблюдаю субординацию‚
• нахожусь в постоянном поиске новых идей и способов достижения поставленных задач‚
• отличаюсь повышенной работоспособностью‚ слежу за своим здоровьем‚
• настойчив в стремлениях‚ ответственнен‚ преданн корпоративной идее.
Не употребляю алкоголь‚ не курю. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-05-28 13:38:40
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, банкет-менеджер Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном, банкет менеджер Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, управляющий ресторана, админис Санкт-ПетербургМенеджер ресторана/кафе, управляющий ресторана/каф Санкт-ПетербургДиректор ресторана, менеджер ресторана, исполнител Санкт-ПетербургПомощник Директора ресторана, менеджер ресторана. Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, зам. директора ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, зам. директора ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-Петербург
|
|
