2010-05-28 11:43:22
[удалить]
|
Директор управляющий гостиница отель ресторан редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Туризм, гостиничное дело
|
|
Заработная плата: от 110000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | «Novelty Design & Concept Hospitality System», с апреля 2006 по настоящее время | | Должность: | Директор гостиничного направления. Генеральный директор «комплекс отдыха Софрино» | | Руководство проектами: На сегодняшний день, руководитель гостиничного направление. Руководство тремя гостиничными проектами. Действующий отель 4* Оазис (Аджария. Два проекта в реконструкции- Краснодарский край курортный отель. Удаленное управление, контроль за операционной деятельностью, стратегическое и бизнес планирование.
Комплекс отдыха Софрино. Генеральный директор. Управление комплексом в полном объеме (400 номеров различной категории. Ресторан. Диско бар. 2-а бара. летнее кафе, оздоровительный комплекс, спортивный комплекс, бассейн) Оперативный и стратегический менеджмент действующего предприятия. Антикризисное управление. Повышение экономической эффективности деятельности предприятия. Разработка и реализация коммерческой политики компании, критериев оценки деятельности комплекса. Организация текущего и перспективного планирования. Разработка и реализация маркетинговой стратегии. Мониторинг рынка конкурентных услуг. Разработка стратегии продаж, работы с корпоративными клиентами, анализ и прогнозирование спроса. Организация и контроль инженерно-технической эксплуатации комплекса. Оптимизация эксплуатационных затрат.
В рамках реконструкции: Организация и контроль регламентов и процессов реализации проекта. Разработка концепции развития, стратегическое планирование, зонирование. Разработка ТЗ на проектирование реконструкции. Контроль процесса сбора и согласования ИРД. Мониторинг и анализ тенденций развития рынка. Подготовка графиков финансирования и бюджетов выполняемых этапов проекта. Контроль расходов средств инвестора в соответствии с утвержденным бюджетом. Участие в расчетах финансовой модели проекта (ТЭО, бизнес-план). | | | Управляющая компания «MARCO POLO HOTEL MANAGEMENT», с декабря 2004 по апрель 2006 | | Должность: | Генеральный директор 2-х отелей: "Foresta Tropicana Hotel" и «Marco Polo Saint-Petersburg» | | Организация отелей с нулевого цикла. Формирование организационной структуры предприятия. Разработка штатного расписания, комплекса положений и должностных инструкций, внутрикорпоративных стандартов адаптированных к маркетинговым и технологическим характеристикам отеля. Формирование и внедрение корпоративной философии, политики, систем адаптации и мотивации персонала. Планирование программ по soft-opening и grand-opening отеля.
Оперативный и стратегический менеджмент действующих предприятий в полном объеме. Организация технологических процессов в отеле, отработка системы взаимодействия гостиничных служб. Создание и внедрение концепции качества обслуживания, командного подхода в сервисе, индивидуального подхода к пожеланиям гостя, эффективной системы документальных процедур и инструкций системы качества, а так же систем контроля и внутренних проверок.
Участие в разработке и внедрении маркетинговой стратегии, стратегии ценообразования и продаж. Формирование и контроль применения тарифов. Внедрение новых дополнительных услуг а так же Анализ коммерческой эффективности и качества существующих услуг. Обеспечение ведения и своевременного представления принятой в компании отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности отелей. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. | | | «AMAKS GRAND HOTELS» Управляющая компания сети гостиниц, с февраля 2003 по декабрь 2004 | | Должность: | Генеральный директор сети гостиничных комплексов | | Формирование концепции бизнеса, создание и продвижение бренда, бизнес и стратегическое планирование, креатив. Оперативное и стратегическое руководство сетью. Операционный менеджмент. Формирование регламентов взаимодействия внутри компании, а также со всеми предприятиями сети. Создание эффективной системы управления, разработка организационной структуры, штатного расписания, комплекса должностных инструкций и корпоративных стандартов, методов ценообразования и ценовой стратегии. Управление доходностью, переход на систему бюджетирования, оценка рентабельности действующих отелей, координация финансовых потоков. Построение схем оперативного учета и контроля. Оценка инвестиционной привлекательности будущих проектов. Определение технической политики обустройства инженерных систем. Осуществление технического надзора за сроками и качеством выполнения работ по реконструкции. | | | компания «АЭРОПИТ» сеть ресторанов в аэропорту Шереметьево и Москве, (более 20, в том числе 3 в зоне DUTY FREE)., с ноября 2001 по март 2003 | | Должность: | Директор по развитию | | Операционный менеджмент. Концепция развития, креативная составляющая. Формирование ценовой политики. Стратегическое планирование, развитие новых направлений бизнеса. Создание и руководство отделов маркетинга, рекламы и аналитики. Оценка рентабельности действующих ресторанов, инвестиционной привлекательности будущих проектов. Выбор и проведение тендеров среди поставщиков. Внешние контакты. | | | Международный концерн «DUNKAN TRADING» сеть в г. Вильнюс (отель 4*, ночной клуб, ресторан, фитнес, салон красоты, с января 1999 по ноябрь 2001 | | Должность: | Руководитель проекта, генеральный управляющий сети. | | Организация предприятий с нулевого цикла ,Start-up, идея, концепция, бизнес и стратегическое планирование, открытие, коммерческая эксплуатация, оперативное управление сетью в течение всего контракта. | | | «CASA INTERNATIONAL», с июня 1995 по январь 1999 | | Должность: | Руководитель проектов | | Участие и руководство проектами по гостиничному бизнесу: «Волга», «Восход», «Будапешт», (реконструкция номерного фонда последующей коммерческой эксплуатацией. Проекты в сфере обслуживания в Москве и регионах, рестораны и клубы: «Гранд-Динамо», «Калга», «Визави», «Якорь», ресторан Московского Гольф – Клуба, другие проекты, торговые центры «UMBRO», «Владимир - Скандинавизм». Работа над концепцией, дизайном, выбор оборудования, контроль за коммерческой деятельностью, в качестве представителя учредителя. С 05. 1997. по 01. 1999. открытие и работа в качестве управляющего гостиничного комплекса «АСТОРИЯ - 1» отель, ресторан, фитнес. Участие в проекте на стадии завершения строительства и открытия. Оперативное и стратегическое управление комплексом. Организация работы и координация действий всех подразделений комплекса. Развитие новых направлений. | | | Профессиональные навыки | | Большой опыт руководства и открытия‚ в том числе с «нуля»‚ предприятий гостиничного ресторанного‚ развлекательного‚ оздоровительного бизнеса. Бизнес и стратегическое планирование (гостиничный‚ ресторанный бизнес‚ торгово-развлекательные комплексы). Операционный менеджмент. Оценка инвестиционной привлекательности будущих проектов.
Участие в знаковых проектах‚ отели HELIOPARK THALASSO CLUB HOTEL‚ Foresta Tropikana Hotel‚ Marco Polo Saint-Petersburg‚ гостиничные комплексы AMAKS GRAND HOTELS и др. Опыт работы в компаниях с западным менеджментом. Создание и продвижение бренда. Организация производственных процессов в полном объеме‚ креатив и концепция‚ знание европейских стандартов бизнеса (этикет‚ сервировка‚ сервис). Ценообразование.
Ведение проектов в сфере коммерческой недвижимости: Координация взаимоотношений всех сторон проекта - инвесторов‚ технического заказчика‚ генподрядчика‚ проектных организаций‚ представителей муниципальных и федеральных органов‚ разработка и внедрение общих процедур‚ касающихся взаимоотношений сторон в процессе осуществления проекта - бюджетирование‚ процессы согласования документации иные процедуры‚ планирование ресурсов(этапов‚ подэтапов осуществления проекта‚)‚ составление и отслеживание графиков осуществления проекта‚ бюджета проекта. краткосрочное бюджетирование‚ финансовая отчетность‚ контроль качества. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Российский Государственный Социальный Университет (высшее), с 2006 по наст. время | | Специальность: | Государственное и муниципальное управление. 3-й курс | | | | | Московский Государственный Университет Сервиса (высшее), с 1997 по 2000 | | Специальность: | Менеджер турбизнеса. | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Управляющий ресторана | | Учебное заведение: | Академия Международного сотрудничества. | | Год получения: | 2000 | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Возможность реализации крупных комплексных проектов с "нуля". Привлечение профессиональной команды менеджеров. Участие на различных стадиях: концепция‚ бизнес и стратегическое планирование‚ Start-up‚ аудит существующих бизнес процессов‚ операционный менеджмент‚ антикризисное управление. Самые широкие возможности для реализации ваших проектов в сфере ГОСТИНИЧНОГО‚ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО‚ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-05-28 11:43:22
|
|
Похожие резюме
Директор управляющий гостиница отель ресторан Москвадиректор управляющий гостиница отель МоскваДиректор, управляющий (ресторан, гостиница, развле Ростов-на-ДонуУправляющий отель-ресторан МоскваУправляющий отель-ресторан Калугаспециалист по бронированию (отель, гостиница) МоскваОфициант ( ресторан, гостиница ) МоскваАдминистратор (гостиница, ресторан) КраснодарАдминистратор (ресторан, гостиница) КраснодарАдминистратор в отель/ресторан/тур. фирму Ростов-на-Дону
|
|
