2010-10-13 19:56:09
[удалить]
|
Шеф - повар, повар v разряда редактировать
|
|
Город: Нижний Новгород
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 17000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ИП Чернов кафе "Печёры", теплоход "Ленин", с ноября 2007 по октябрь 2010 | | Должность: | технолг, повар V разряда | | Разработка и подготовка меню, ценобразование. Холодный, горячий цех, обслуживание банкетов, фуршетов, свадеб до 300 человек. Русская, итальянская кухня. Ведение отчетности, калькуляция.Контроль за соблюдение санитарных норм,сроки хранения и реализации продуктов.Подготовка и обучение персонала. Составление технологических карт.Инвентаризация. | | | ООО"Матрица", кафе"Печка", ТЦ "Шоколад", Теплоход В.Маяковский, с апреля 2006 по октябрь 2007 | | Должность: | Шеф-повар (повар V разряда) | | Холодный, горячий цех, обслуживание банкетов, фуршетов, свадеб до 300 человек. Русская, итальянская кухня. Ведение отчетности, разработка меню, калькуляция.Контроль за соблюдение санитарных норм,сроки хранения и реализации продуктов.Подготовка и обучение персонала. Составление технологических карт.Инвентаризация. | | | Профессиональные навыки | | Состаление и разработка собственного меню при минимальных затратах и максимальной выкладке . Оформление горячих и холодных блюд. Формирование ассортимента. Ценообразование. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Профессиональное училище № 76 (среднее-специальное), с 1994 по 1995 | | Специальность: | Повар V разряда | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Трудолюбие‚ целеустремленность‚ коммуникабельность‚ аккуратность. Желание работать‚ повышение квалификации‚ хорошо обучаемый. | | | '
|
|
Опубликовано 2010-10-13 19:56:09
|
|
Похожие резюме
Шеф - повар, повар v разряда Нижний Новгородповар 5 разряда Нижний НовгородПовар 5-разряда Нижний НовгородПовар 6 разряда Нижний НовгородПовар-кондитер IV разряда Нижний НовгородПовар горячего цеха, повар холодного цеха, повар у Нижний НовгородПовар, помощник повара, повар в офис, кухонный раб Нижний НовгородСуши-повар, Повар европейской кухни Нижний НовгородШеф повар, Су-шеф , повар японской кухни Нижний НовгородШеф-повар, старший повар Нижний Новгород
|
|
