|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ресторан Торро Гриль, с июня 2009 по февраль 2011 |
| Должность: | су-шеф |
| |
|
| ресторан VATEL, с января 2005 по май 2007 |
| Должность: | Начальник мясного цеха |
| |
|
| Смоленский пассаж ресторан"Шенген", с июля 2003 по октябрь 2004 |
| Должность: | Начальник мясного цеха |
| |
|
| г.Анадырь гос.Чукотка, с февраля 2003 по июнь 2003 |
| Должность: | су-шеф |
| |
|
| Гостиница "Татьяна", с мая 2002 по январь 2003 |
| Должность: | Бригадир поваров |
| |
|
| ресторан Бочка, с сентября 2000 по апрель 2002 |
| Должность: | Старший смены |
| |
|
| Клуб "Доллс", с января 1997 по август 2000 |
| Должность: | су-шеф |
| |
|
| Садко Аркада, с января 1995 по ноябрь 1997 |
| Должность: | повар |
| |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание европейской‚русской‚итальянской кухни.
- знание банкетного меню
- ПК пользователь
- Составление технологических карт
- Контроль работы поваров
- Работа с поставщиками
- Ведение документации |
|
