2011-01-24 20:40:58 [удалить]
|
Менеджер по обучению, тренинг-менеджер в ресторан редактировать
|
Город: Санкт-Петербург
|
Раздел: Консалтинг, тренинги
|
Заработная плата: от 1000 USD
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | Опыт работы | более 5 лет | Ресторан «FermA», с августа 2009 по настоящее время | Должность: | Сервис - менеджер | Работаю в ресторане с периода подготовки к открытию.
Основные должностные обязанности: набор и обучение персонала, проведение тренингов контроль соблюдения стандартов сервиса разработка, внедрение и поддержание стандартов обслуживания аттестация персонала разработка должностных инструкций для всех подразделений составление графика работы сотрудников ведение табелей рабочего времени, расчет зарплаты персонала зала (65-70 человек) учет и хранение медицинских книжек, организация плановых мед. осмотров поддержка рабочей атмосферы в коллективе и комфортной атмосферы в зале. Дополнительные обязанности: работа с R-keeper изнутри (менеджерский модуль) ведение сайта ресторана (http://www.ferma-restaurant.ru) , размещение новостей ресторана на сайтах (http://www.restoclub.ru/site/all/main/25699/blog/, http://spb.allcafe.ru/restaurants/id-12680) работа с дизайнерами, подготовка и согласование модулей рекламного материала, работа с рекламными изданиями; заказ полиграфической продукции (флаеры‚ визитки‚ банеры) заказ инвентаря (форма, бейджи, карты R-keeper и др.) подготовка и проведение банкетных мероприятий, ведение учета оплаты и документооборота безналичных мероприятий. Разработка «банкетной книги». | | Ресторан «Парк Джузеппе», с апреля 2009 по сентябрь 2010 | Должность: | Сервис - менеджер | набор и обучение персонала проведение тренингов, аттестация персонала контроль соблюдения стандартов сервиса разработка, внедрение и поддержание стандартов обслуживания. | | Ресторан "Гурмэ Клаб", с мая 2007 по декабрь 2007 | Должность: | Менеджер ресторана | полный контроль работы ресторана от открытия до закрытия организация и проведение банкетов проведение инвентаризаций. | | "Боулинг Сити", тк "Сенная", г. Санкт-Петербург, с ноября 2006 по март 2007 | Должность: | Администратор ресторанной службы | полный контроль ресторана, обслуживания на дорожках, организация работы в четырех барах, в пяти залах и в зоне бильярда от открытия до закрытия организация и проведение банкетов (до 350 человек, до 8 мероприятий одновременно, до 27 мероприятий за смену) проведение инвентаризаций. | | Ресторан "Пропаганда", г. Санкт-Петербург, с ноября 2000 по январь 2005 | Должность: | Официант, старший официант, менеджер ресторана | | | Профессиональные навыки | Управление персоналом ресторана‚ наем сотрудников (поиск‚ проведение собеседований и тестирования кандидатов‚ претендующих на работу‚ отбор)‚ адаптация и мотивация персонала‚ разработка и проведение тренингов (своя программа тренингов по обучению официантов)‚ и обучающих лекций для сотрудников‚ текущая работа с персоналом (составление графика работ‚ отпусков‚ табельный учет). Компьютерные навыки: Windows 98‚ 2000‚ XP. Microsoft Office(Word‚ Excel)‚ Internet Explorer‚ R-keeper. Работа с офисной техникой | | Образование | Основное — высшее | Санкт-Петербургский государственный институт психологии и социальной работы. Факультет: Психолого-социальная работа (высшее), с 2000 по 2006 | Специальность: | Психолого-социальная работа в организациях | | | Повышение квалификации | Квалификация: | Тренер по сервису в ресторане | Учебное заведение: | «Академия Гостеприимства» СПб | Год получения: | 2010 | Название курса (экзамена): | «Тренер-наставник по сервису в ресторане» | | Иностранные языки | Английский: | средний | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | замужем | Дети: | есть | О себе: | Коммуникабельность‚ добросовестность‚ пунктуальность‚ позитивное отношение к людям. Серьёзно отношусь к делу‚ которым занимаюсь. Ответственна‚ умею работать в команде‚ легко адаптируюсь в новом коллективе‚ быстро и легко обучаюсь новому. Без вредных привычек. | | | |
|
Опубликовано 2011-01-24 20:40:58
|
Похожие резюме
Менеджер по обучению, тренинг-менеджер в ресторан Санкт-ПетербургТренинг-менеджер, менеджер по обучению и развитию Санкт-ПетербургСпециалист по обучению, тренинг-менеджер, менеджер Санкт-ПетербургМенеджер по обучению и развитию, тренинг менеджер, Санкт-ПетербургТренинг-менеджер, менеджер по обучению персонала Санкт-ПетербургТренинг-менеджер / Специалист по обучению Санкт-ПетербургТренинг менеджер, менеджер по обучению Санкт-ПетербургТренинг-менеджер, менеджер по обучению Санкт-ПетербургМенеджер по обучению, тренинг менеджер Санкт-ПетербургТренинг-менеджер / менеджер по обучению Санкт-Петербург
|
|