2010-05-29 01:38:09
[удалить]
|
Менеджер ресторана. Управляющий ресторана редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 45000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Ресторан "Gloss" Конкорд Менеджмент, с февраля 2010 по настоящее время | | Должность: | Управляющий | | Контроль за работой бара, кухни, кассы и официантов. Работа с внутренней документацией ресторана. Обеспечение непрерывной работы ресторана. Знание стандартов сервировки. Работа с персоналом; подбор и обучение, проведение тренингов. Решение административных и хозяйственных вопросов. Приём и организация банкетов.Инвентаризации.Бюджет.Сметы.Разработка стандартов. | | | "Лесная Рапсодия" г.СПб, с августа 2008 по март 2010 | | Должность: | Менеджер ресторана | | Контроль за работой бара, кухни, кассы и официантов. Работа с внутренней документацией ресторана. Обеспечение непрерывной работы ресторана. Знание стандартов сервировки. Работа с персоналом; подбор и обучение, проведение тренингов. Решение административных и хозяйственных вопросов. Приём и организация банкетов.Инвентаризации.Разработка стандартов.Опыт работы под руководством менеджера сети Greek Hotel 5* Ойкономон Михайлиса. | | | СОК "Игора",СПб(Гранд Кафе,Лобби-бар,СПА-бар,Бистро), с апреля 2008 по сентябрь 2008 | | Должность: | Администратор ресторанного комплекса | | Встречал гостей. Контролировал и поддерживал зал ресторана в должном состоянии. Осуществлял подбор персонала. Проводил инвентаризации.Работал с внутренней документацией ресторана.Контролировал работу персонала, расчёт клиентов с официантами, поступление денежных средств и уровень продаж.Принимал и организовывал банкеты. | | | ООО «Трюм», с сентября 2006 по март 2008 | | Должность: | Администратор,Бармен | | Встречал гостей. Контролировал и поддерживал зал ресторана в должном состоянии. Осуществлял подбор персонала. Проводил инвентаризации.Составление винной карты. Контролировал работу персонала, расчёт клиентов с официантами, поступление денежных средств и уровень продаж. | | | Ресторация «Трансильвания»,, с марта 2004 по сентябрь 2006 | | Должность: | Менеджер зала,Бармен | | Встречал гостей. Контролировал и поддерживал зал ресторана в должном состоянии. Осуществлял подбор персонала.Составление винной карты. Проводил инвентаризации. Контролировал работу персонала, расчёт клиентов с официантами, поступление денежных средств и уровень продаж. | | | Профессиональные навыки | - РС-пользователь(WinWord‚Excel‚MS-Office‚Internet)‚Tillypad‚Micros‚R-Keeper
- Водительские права кат.В‚опыт вождения 1 год
- Английский язык:базовый
- Опыт управления персоналом(от 15 человек в подчинении)
- Подбор и обучение персонала
- Телефонные переговоры‚приём заказов
- Ведение документации
- Работа с поставщиками
| | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | ЧелГУ,Институт экономики отраслей, бизнеса и администрирования (неполное высшее), с 2007 по 2010 | | Специальность: | Экономика и управление в нефтегазовой промышленности | | | | | Химико-Механичесий Техникум (среднее-специальное), с 2003 по 2007 | | Специальность: | Переработка нефти и газа | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Менеджер со знанием вин | | Учебное заведение: | Санкт-Петербургская школа метрдотелей и официантов | | Год получения: | 2009 | | Название курса (экзамена): | Менеджер ресторана со знанием вин | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Возможность командировок: | нет | | | '
|
|
Опубликовано 2010-05-29 01:38:09
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, управляющий ресторана, админис Санкт-ПетербургМенеджер ресторана/кафе, управляющий ресторана/каф Санкт-ПетербургМенеджер ресторана. Управляющий ресторана Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, менеджер ресторана Санкт-ПетербургУправляющий ресторана (Директор ресторана) Санкт-ПетербургМенеджер ресторана/ Управляющий ресторана МоскваМенеджер ресторана, управляющий ресторана Москваменеджер ресторана, управляющий ресторана МоскваМенеджер ресторана, управляющий ресторана МоскваДиректор ресторана, менеджер ресторана, исполнител Санкт-Петербург
|
|
