2010-11-24 23:18:52 [удалить]
|
Повар на свадьбу, банкет редактировать
|
Город: Санкт-Петербург
|
Раздел: Рестораны, питание
|
Заработная плата: от руб
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | Опыт работы | более 5 лет | ресторан "Денисов", с сентября 2009 по настоящее время | Должность: | повар-кондитер | .домашняя кухня; .холодный цех; .мясной цех; .выпечка (слойка,дрожжевое тесто) | | Кейтеринг, с сентября 2007 по август 2009 | Должность: | старший повар | •руководство коллективом; •организация и контроль работы производства; •технологические карты; •составление меню; •планирование закупки продуктов; •контроль приготовления блюд; •составление отчётной документации. | | Ресторан "Биргарден", с августа 2005 по сентябрь 2007 | Должность: | повар-мангальщик | •немецкая кухня; •итальянская кухня; •европейская кухня; •холодный цех; •горячий цех. | | Бистро "Лайма", с февраля 2000 по август 2005 | Должность: | Зам.Заведующего производством | •организация и контроль работы производства; •составление меню; •разработка новых технологических карт; •проведение инвентаризации; •составление отчётной документации. | | Ресторан "Петровский", с октября 1998 по апрель 1999 | Должность: | Шеф-повар | •организация и контроль работы ресторана; •составление меню; •разработка новых технологических карт; •банкет,фуршет | | Ресторан Антверпен, с июля 1996 по август 1998 | Должность: | повар-универсал | •русская кухня; •средиземноморская кухня; •европейская кухня; •холодный цех; •горячий цех; •мясной цех. | | Профессиональные навыки | 1.Знание всех участков производства 2.Компьютер-профессиональный пользователь | | Образование | Основное — среднее-специальное | ПУ-43 (среднее-специальное), с 1993 по 1996 | Специальность: | повар 5-разряда | Диплом с отличием | | Повышение квалификации | Квалификация: | Заведующий производством | Учебное заведение: | Учебный комбинат | Год получения: | 1998 | Название курса (экзамена): | Заведующий производством | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | женат | Дети: | есть | Возможность командировок: | нет | | | |
|
Опубликовано 2010-11-24 23:18:52
|
Похожие резюме
Повар на банкет, свадьбу. Санкт-ПетербургПовар на банкет, свадьбу. Санкт-ПетербургПовар на свадьбу, банкет Санкт-Петербургповар на банкет Санкт-ПетербургМашина на свадьбу, Авто на свадьбу, Свадебный, Вод Нижний Новгородповар на банкет МоскваОфициант на банкет Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном, банкет менеджер Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, банкет-менеджер Санкт-Петербургповар, повар-универсал, повар горячего цеха Санкт-Петербург
|
|