2010-10-12 04:00:21
[удалить]
|
Директор по развитию, Управляющий, Директор по пер редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 60000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «МИКА», с марта 2009 по октябрь 2010 | | Должность: | Управляющий ресторана | | Управляющий сетью ресторанов, работа над повышением уровня товарооборота, организация и контроль качества работы подчиненного персонала,формирование команды,обучение,работа с калькуляционными картами,ценообразование,проведение инвентаризаций,составление меню и алкогольной карты.
Работа с поставщиками и партнерами компании: ведение переговоров, заключение договоров,маркетинговых соглашений. Тесная взаимосвязь с арт-частью в направлении развития заведения в свете современных тенденций. | | | ООО «Астэр-Трейд», с января 2004 по июль 2008 | | Должность: | Директор, кафе "...ИЛИ.." | | Управление персоналом, работа над повышением уровня товарооборота, организация и контроль качества работы подчиненного персонала, набор, обучение и формирование команды.
Работа с поставщиками и партнерами организации, ведение переговоров, заключение договоров, маркетинговых соглашений.Взаимодействие с контролирующими органами.Разработка нового видения в существующем формате заведения | | | Спортивный клуб «Грейс», с марта 2000 по декабрь 2005 | | Должность: | Частное индивидуальное предприятие. Учредитель. | | | | | Северо-Западное розничное предприятие «Росювелирторга», с марта 1989 по апрель 1995 | | Должность: | Заведующий | | секцией. В подчинении 10 человек. Контроль и координирование работы секции‚ работа с поставщиками‚ проверяющими органами‚ материальная отчетность‚ проведение тренинга с персоналом‚ | | | Профессиональные навыки | | Отличный опыт в управлении заведениями различных форматов‚ в управлении персоналом‚ знание законодательной базы. Умение вести переговоры и добиваться взаимопонимания на выгодных для предприятия условиях. Разработка меню и алкогольной карты. Знание норм и правил обслуживания. Умение проводить инвентаризации‚ ведение ежедневной и ежемесячной отчетности.
Разработка новых концепций в развитии заведения.Проведение ребрендинга. Пользователь ПК‚ знание спецпрограмм для ресторанного бизнеса. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Техникум общественного питания (среднее-специальное), с 2005 по 2006 | | Специальность: | Зав. производством | | | | | Институт Культуры (неполное высшее), с 1983 по 1988 | | Специальность: | Специалист по связям с общественностью | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Целеустремленная‚ ответственная‚ коммуникабельна. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-10-12 04:00:21
|
|
Похожие резюме
директор, директор по развитию, управляющий Санкт-ПетербургДиректор по развитию, Управляющий, Директор по пер Санкт-ПетербургДиректор/Управляющий; Директор по развитию Санкт-Петербургуправляющий/директор по развитию Санкт-ПетербургУправляющий, директор по развитию Санкт-ПетербургУправляющий, директор, специалист по развитию Санкт-ПетербургУправляющий, директор по развитию, руководитель от Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, директор по развитию. Санкт-Петербургдиректор/менеджер по развитию, управляющий проекто Санкт-ПетербургДиректор по развитию, продажам, управляющий, руков Санкт-Петербург
|
|
