|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО «ПО АРС» Кондитерское производство, с апреля 2005 по апрель 2007 |
| Должность: | Технолог |
| Контроль за работой пекарни
Контроль качества полуфабрикатов (творожный, йогуртовый, кефирный бисквит)
Отработка инновационных технологий выпечных полуфабрикатов
Контроль качества поступающего сырья
Расчет сырья на сменный заказ |
|
| ООО «Золотой Октябрь», с декабря 2001 по август 2004 |
| Должность: | Технолог кондитерского цеха ( с исполнением обязанностей начальника смены) |
| Руководство и контроль за работой смены
Расчет сменного заказа
Контроль за качеством выпускаемой продукции (бисквитные, суфлейные, песочные и слоеные торты, миндальные пирожные, мелкоштучная выпечка) |
|
| ОАЗТ «Третий Рим», с мая 1999 по июнь 2000 |
| Должность: | Технолог. |
| |
|
| ОАО Комбинат мучнисто-кондитерских изделий «ДОБРЫНИНСКИЙ», с апреля 1986 по февраль 1999 |
| Должность: | Техник-технолог производственной лаборатории |
| • Проведение анализов полуфабрикатов и готовой продукции
• Контроль качества и проведение анализов сырья |
|
| Профессиональные навыки |
| Контроль за качеством выпускаемой продукции‚
Контроль качества поступающего сырья
Расчет сырья на сменные заказы |
|
