|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| ГИПРОРЫБХОЗ, с декабря 2009 по настоящее время |
| Должность: | инженер-проектировщик |
| -Проектирование предприятий рыбной промышленности и общественного питания.
-Оформление проектной документации(в т.ч. в AutoCAD). |
|
| ИП Николаев «ЖИВОЕ ПИВО» г. Подольск, с июня 2008 по настоящее время |
| Должность: | Технолог пивоварения |
| -Разработка новых видов пива
-Написание ТУ для новых видов продукции. Согласование и утверждение. |
|
| ООО "Гловер", с января 2008 по июнь 2009 |
| Должность: | Главный технолог, руководитель проекта |
| -Организация пищевого производства с "нуля". Проведение процесса сертификации продукции. Получение нормативно-технической документации на новые виды продукции в Роспотребнадзоре.
-Работа с основополагающими документами пищевого предприятия (ТУ, ГОСТ, ОСТ, ISO 900х, HASSP) Согласование документации с Роспотребнадзором, СЭС и другими контролирующими органами.
-Подготовка производства для проведения аудита Департаментов Качества ведущих ретейлинговых сетевых компаний (МЕТРО, Ашан).
-Проведение кадровой и обучающей политики на предприятии.
-Расстановка оборудования, обеспечение поточности и непрерывности технологического процесса. Расчет производства, необходимых материалов для выпуска заданного количества продукции. |
|
| ЗАО "Русское море", с мая 2006 по ноябрь 2007 |
| Должность: | Технолог сырьевого отделения |
| - Обеспечение технологических процессов при производстве рыбной продукции. Проверка сырья на показатели качества и безопасности.
- Руководство коллективом до 200 человек. Проведение кадровой и обучающей политики на предприятии.
-Проведение мероприятий направленных на улучшение качества готовой продукции и уменьшение потерь при производстве. |
|
| ООО "Юниверсал продактс", с июля 2005 по апрель 2006 |
| Должность: | Руководитель проекта по развитию |
| -Участие в разработке нового направления Компании - производство икорной продукции.
-Разработка нормативно-технической документации (ТУ, ТИ) на выпуск готовой продукции. Регистрация ТУ в контролирующих организациях. |
|
| Профессиональные навыки |
| Проектирование‚ запуск с "нуля" предприятий рыбной промышленности. |
|
