Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО"Мега Фудз", с мая 2010 по настоящее время | | Должность: | Менеджер по закупкам. | | -Заказ ТМЦ , группы: продукты питания, расходные материалы, хозтовары, посуда, оборудование.
-Контроль наполнения склада, планирование складских запасов;
-Выбор поставщиков (лучших цен и условий), размещение заказов;
-Контроль платежей;
-Контроль сроков отгрузки товара, контроль движения грузов;
-Решение претензионных вопросов с поставщиками (оплата недоставки и т. п.);
-Контроль качества продукции.
-Ведение действующих договоров. | | | ООО"Ле Хлеб", с марта 2009 по сентябрь 2009 | | Должность: | Управляющий сети кафе «Де Прованс» | | -Обеспечение бесперебойной работы кафе
-Координация, управление и своевременный подбор персонала
-Контроль уровня сервиса и качества кухни
-Контроль технического состояния кафе
-Анализ и оптимизация затрат, увеличение прибыли
-Разработка мер по устранению недостатков в работе
-Взаимодействие с контролирующими гос.органами.
-Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
-Контроль рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
-Изучение спроса потребителей на продукцию «Кафе-бара».
-Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности.
-Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.
За время работы в ООО «Ле Хлеб» изменил и ввел новое «Меню», повысил средний коэфицент прибыли. Организовывал и проводил ежемесячные инвентаризации, ввел новую компьютерную программу. | | | ЗАО "Ланч" сеть трактиров "Ёлки-Палки", с марта 2000 по сентябрь 2008 | | Должность: | товаровед | | - ведение претензионной работы;
-ведение первичной документации бухгалтерии;
-проведение анализа по предложениям цены поставки;
-отслеживание выполнения производством заявки;
-контроль движения товара и товарных остатков при недостаче по причине брака и пересортицы продукции;
-поддержание стабильности ассортимента;
-аналитическая деятельность;
-поиск, организация и контроль работы поставщиков;
-ведение переговоров с первыми лицами компаний;
-контроль выполнения поставщиками договорных обязательств;
-заключение договоров поставки;
-определение ведущего поставщика;
-просчет и распределение заявки между поставщиками с учетом особенностей по отгрузке;
-переписка и переговоры с поставщиками;
-создание базы клиентов;
-составление маркетинговых договоренностей с ключевыми поставщиками;
-мониторинг рынка, поиск новых товаров и поставщиков;
За время работы в ЗАО "Ланч" были открыты 32 трактира. Принимал участие в разработке и координации работы складов. Снизил среднюю закупочную цену. Заключил многочисленные договора на поставку с ведущими компаниями. Принимал участие на многих международных выставках. | | | ООО"МИМ+", с декабря 1996 по декабрь 1999 | | Должность: | директор прод.магазина | | -открытие фирмы, организация работы магазина;
-работа с документацией;
-разработка и реализация коммерческой стратегии, планирование, постановка задач, контроль, учет, отчетность;
-подпор персонала, аттестация;
-контроль работы персонала;
-разрешение конфликтных ситуаций;
-контроль условий хранения товара;
-организация и контроль выкладки товара;
-поддержание связей с деловыми партнерами;
-контроль и выполнение санитарных и противопожарных норм; | | | Профессиональные навыки | | -работа с транспортными компаниями;
-контроль поставок‚ выполнения договоренностей с поставщиками;
-анализ и создание коммерческих предложений;
-ведение учета остатков‚ проведение инвентаризаций
-умение работать с большим объемом информации;
-ПК уверенный пользователь;
-хорошие аналитические навыки;
-умение вести переговоры‚ принимать ответственные решения и быстро находить выход из сложных ситуаций;
-опыт руководящей работы; | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | МИИСП им В.П.Горячкина, инженерно-педагогический (высшее), с 1988 по 1993 | | Специальность: | сельское хозяйство | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Менеджер | | Учебное заведение: | Высшая коммерческая школа | | Год получения: | 1995 | | Название курса (экзамена): | недвижимость,страхование,коммерция,туризм,реклама. | | | Иностранные языки | | Французский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | -целеустремленность
-пунктуальность‚
-нацеленность на достижение результата‚
-высокая работоспособность‚
- ответственность и самостоятельность в принятии решений.
Хорошо работаю в команде. Готов быть лидером‚ вести за собой. Инициативен‚ энергичен‚ обладаю отличным чувством юмора‚ быстро обучаюсь. Коммуникабелен‚ охотно общаюсь с людьми. | | | '
|
