Работа!
 





English version
Лист 1 из 1

 2011-06-10 17:11:41 
[удалить]

Управляющий ресторана, клуба

редактировать
Город: Ростов-на-Дону
Раздел: Рестораны, питание
Заработная плата: от 30000 RUB
Пол: не имеет значения
Название предприятия: 
Образование:  Возраст: 
Дополнительные сведения: '
Опыт работы
более 5 лет
ООО "Нотр-Дам" ночной клуб "Нотр-Дам", с сентября 2010 по март 2011
Должность: управляющий клуба

Антикризисное управление клубом, работа с гос. структурами, работа с персоналом и поставщиками, полное финансовое планирование и управление , отчетность перед учредителями.

ООО "ДиджиталМакс" RUSHBAR (г. Москва), с января 2009 по август 2010
Должность: генеральный директор

Антикризисное управление бар- клубом, работа с гос. структурами, работа с персоналом и поставщиками, полное финансовое планирование и управление , отчетность перед учредителями.

ООО «Нагат» ночной клуб «Б-52»(г. Москва), с июня 2008 по октябрь 2008
Должность: управляющий

Контроль работы клуба (все подразделения), Работа с поставщиками, Инкассация , Снятие итоговых остатков в барах, Набор и обучение персонала, Работа с гостями, Урегулирование конфликтных ситуаций, ведение бухгалтерского учета, ведение складского учета, полная финансовая отчетность перед учредителями.штат 56 человек

ОО «Региональное отделение Барменской Ассоциации России в республике Калмыкия», с июня 2007 по июнь 2008
Должность: председатель

Курсы барменов, бариста, официантов. Мастер-классы. Ресторанный консалтинг. Подбор оборудования, инвентаря

ООО «Рик Стайлс» ночной клуб «Тоннель» (г. Москва), с февраля 2006 по май 2007
Должность: менеджер

Контроль работы клуба (все подразделения), Работа с поставщиками, Инкассация , Снятие итоговых остатков в барах, Набор и обучение персонала, Работа с гостями, Урегулирование конфликтных ситуаций, Разработка и обслуживание сайта Штат 48 человек.

ИП «Кислицин» D.J.-кафе «МОЙКА» (г. Уфа), с июля 2005 по ноябрь 2005
Должность: Start-up manager

Открытие заведения с «0», подбор, обучение персонала, контроль работы предприятия, работа с поставщиками, PR-акции. Полная отчетность перед инвесторами. Разработка и проведение кампаний нацеленных на привлечение гостей. Штат 54 человека.

ООО «Сити-Чесс» Кафе-клуб «25 кадр» (г. Элиста), с декабря 2004 по июль 2005
Должность: управляющий

Открытие заведения с «0», подбор, обучение персонала, работа с поставщиками, разработка и проведение PR-акций. Полное административное управление. Штат 20 чел.

ИП «Валлиулин» Ночной клуб «Регион 02» (г. Уфа), с мая 2004 по сентябрь 2004
Должность: Start-up manager

Открытие и организация работы заведения с «0», контроль работы всех подразделений. Подбор и обучение персонала, решение Финансовых и юридических вопросов. Организация текущей работы. ( административная, поставщики, персонал,) Штат 52 человека.

ООО «Панорама» РК «Панорама» г.Уфа, с мая 2003 по май 2004
Должность: управляющий

Открытие заведения с «0». Подбор и обучение персонала,
Организация и контроль работы всех подразделений. Работа с поставщиками, поиск, договора, организация процесса поставок. Полная финансовая отчетность. Штат 74 человека.

ООО «Ханум» ресторан «Ханум» г. Уфа., с августа 2002 по май 2003
Должность: бармен,Старший бармен

Организация работы баров, работа с поставщиками, материальная ответственность. Работа с гостями. Контроль сертификатов качества.

Профессиональные навыки

 Член барменской ассоциации России‚
2003г. - Первый приз открытого кубка города Уфа среди барменов. Номинация: Классика.
2003г. - Финалист регионального отборочного тура «Bacardi-Martini Grand Prix Ufa»
2004г. - Победитель регионального отборочного тура «Bacardi-Martini Grand Prix Ufa»
2004г. - Вице президент  регионального отделения «Барменской Ассоциации России»
2004г. - Президент «Bacardi barmen club Ufa»
лето 2007 г.- стажировка в Федерации Рестораторов и Отельеров.
 

Образование
Основное — неполное высшее
Калмыцкий Государственный Университет (высшее), с 2000 по 2008
Специальность: история отечества

Повышение квалификации
Квалификация: Бар- Менеджер
Учебное заведение: Барменская Ассоциация России
Год получения: 2004
Квалификация: Бармен
Учебное заведение: Барменская Ассоциация России
Год получения: 2001
Иностранные языки
Английский: начальный
Дополнительные сведения
Семейное положение: женат
Дети: есть
Возможность командировок: есть
О себе: наличие водительских прав: категория «В»
 
Компьютерные навыки: R-KEEPER‚ Store-House‚ Штрих-М‚ Астор ВЦ -Ресторан‚ 1-С ресторан‚  Word‚ Exel  
'
Опубликовано 2011-06-10 17:11:41
Похожие резюме
Управляющий ресторана, клуба Ростов-на-ДонуУправляющий клуба/ресторана Руководитель отдела п Ростов-на-ДонуМенеджер ресторана, клуба Ростов-на-ДонуАдминистратор ресторана, офиса, фитнес клуба, ночн Ростов-на-ДонуУправляющий/администратор фитнес клуба, директор Ростов-на-ДонуАдминистратор гостиницы, управляющий фитнес-клуба, Ростов-на-ДонуУправляющий клуба, ресторана МоскваУправляющий клуба, ресторана МоскваДиректор (Управляющий) ресторана, клуба МоскваДиректор, управляющий ресторана, клуба Москва
Copyright © RIN 1999-
* Обратная связь