2010-08-24 00:11:37
[удалить]
|
зам ген. директора ресторана, управляющий ресторан редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 45000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Ресторанный Дом "Центральный" (Москва, Кудринская площадь) 300 п\м, с марта 2009 по август 2010 | | Должность: | старший менеджер ресторана (управляющий) | | - управление и организация работы заведения
- в подчинение ген.директора заведения
- подбор и обучение персонала;
- ведение документации заведения;
- работа с проверяющими инстанциями;
- проведение инвентаризаций;
- составление отчетности;
- разработка маркетинговой и рекламной политики компании;
- проведение переговоров с поставщиками и заказчиками мероприятий до 300 персон;
- заказ продукции;
- планирование бюджета;
- ведение финансовой отчетности;
- контроль выполнения функций персонала, внедрение должностных инструкций, проведение аттестации персонала.
- составление графиков работы персонала. | | | Рестораны "Бургомистр"- 250п\м "Старая Башня"-250 п\м (Москва, Театральная площадь), с ноября 2006 по март 2009 | | Должность: | менеджер ресторана | | - управление и организация работы заведения
- в подчинение ген.директора заведения
- контроль выполнения функций персонала, внедрение должностных инструкций, проведение аттестации персонала.
- составление графиков работы персонала.
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм
- владение и контроль кассовой дисциплиной
- проведение мероприятий, банкетов, фуршетов высокого уровня | | | Культурно развлекательный центр "Корона" (Москва,ул.Новый Арбат), с февраля 2004 по октябрь 2006 | | Должность: | метродотель ресторана\казино | | - встреча, общение с гостями, в т.ч. с VIP персонами.
- контроль выполнения функций персонала, внедрение должностных инструкций, проведение тренингов.
- составление графиков работы персонала.
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и внутренних правил работы заведения
- владение кассовой дисциплиной | | | Профессиональные навыки | | - знание Windows‚Excel‚ MS Office‚ Internet - активный пользователь
- знание программ 1С‚ Консультант Плюс‚ Гарант‚R-Keeper‚ SH (3‚4)‚Micros - первичная бухгалтерия
- навыки управления‚ работы с персоналом‚мотивации‚подбора
- лидерские качества‚ организованность‚ ответственность‚ ориентированность на результат‚ коммуникабельные навыки на высоком уровне. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | МГЭИ ‚ Факультет «Экономики и управления» (высшее), с 2007 по 2010 | | Специальность: | "Финансы и кредит" | | | | | Экономический Техникум (среднее-специальное), с 1996 по 2000 | | Специальность: | Технолог-Экономист | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-08-24 00:11:37
|
|
Похожие резюме
зам ген. директора ресторана, управляющий ресторан МоскваЗаместитель директора ресторана/ Менеджер ресторан МоскваЗаместитель директора ресторана. Менеджер ресторан Москвауправляющий ресторана/зам. директора ресторана МоскваУправляющий/ Зам. директора ресторана МоскваЗам. директора, управляющий ресторана МоскваУправляющий ресторана, Зам директора МоскваУправляющий, заместитель директора ресторана МоскваУправляющий, директор, зам. директора ресторана, б МоскваЗаместитель директора, Управляющий ресторана Москва
|
|
