2010-06-16 17:44:51
[удалить]
|
Шеф-повар, заведующий производством редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ЗАО, с июля 2009 по настоящее время | | Должность: | шеф-повар | | | | | ООО"Золотой берег", с августа 2006 по май 2009 | | Должность: | зав.производством | | | | | ООО"Изабелла", с января 2004 по август 2006 | | Должность: | шеф-повар корпаративного питания | | | | | ООО"Светлый путь 2000", с августа 2001 по октябрь 2003 | | Должность: | шеф-повар | | | | | Профессиональные навыки | | Знание русской‚ европейской кухни.
Организация производственного процесса‚ обеспечение бесперебойной работы кухни‚ организация эффективной работы сотрудников.
Оптимизация закупок и остатков.
Работа с технологической документацией.
Работа с поставщиками.
Контроль приема качества продуктов на кухню.
Организация банкетов‚ фуршетов от 1 до 2000чел.
Составления графиков и подсчет рабочего времени сотрудников. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Кулинарное училище№188 (среднее-специальное), с 1989 по 1991 | | Специальность: | повар | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-16 17:44:51
|
|
Похожие резюме
шеф повар заведующий производством, заведующий ск МоскваПовар, заведующий производством МоскваШеф повар Заведующий производством МоскваШеф-повар, заведующий производством МоскваЗаведующий производством(шеф-повар) МоскваЗаведующий производством, шеф-повар МоскваЗаведующий производством-повар МоскваШеф-повар, Заведующий производством МоскваШеф повар, заведующий производством МоскваШеф повар/заведующий производством Москва
|
|
