2010-06-10 15:28:01
[удалить]
|
Управляющий, шеф-повар редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 35000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Переведен в ООО"Бар".Японский и русский ресторан., с февраля 2010 по настоящее время | | Должность: | Шеф-повар,управляющий. | | вропейская и японская кухня,банкеты,дет банкеты,свадьбы.составления меню,заказ продуктов,контроль прод-тов,ресторан на 55-60 посад мест.Организация работы, контроль за работой персонала.Обучение. Обеспечение выполнения корпоративных стандартов. Взаимодействие с проверяющими органами и многое др. | | | ооо "томми" клуб"Арго", с апреля 2009 по февраль 2010 | | Должность: | Шеф-повар,управляющий | | Клуб на 150-200 посад мест.Организация работы, контроль за работой персонала.Обучение. Обеспечение выполнения корпоративных стандартов. Взаимодействие с проверяющими органами и многое др. | | | ооо"регина"кафе-ресторан, с сентября 2007 по апрель 2009 | | Должность: | зав производством | | европeйская кухня, банкеты, выездные обеды,кафе на 50-60 посад мест,обяз-ти заказ продуктов,контроль прод-тов,составления меню,техно-их карт,и.т.д. | | | ООО"Лицедеи" "Чаплин-клуб"-ресторан, с января 2002 по сентябрь 2007 | | Должность: | су-шеф | | вропейская кухня,банкеты,дет банкеты,свадьбы.составления меню,заказ продуктов,контроль прод-тов,ресторан на 55-60 посад мест | | | Страна Франция, город Гренобль, с октября 2003 по ноябрь 2003 | | Должность: | су-шеф | | Представление русской кухни. | | | ооо"бриз"-ресторан, с января 1999 по январь 2002 | | Должность: | повар 5р | | европейская кухня, банкеты, свадьбы,ресторан на 80-100посад мест,п,контроль прод-тов,заказ продуктов | | | ГУЦБРФ по СПб, с января 1995 по январь 1997 | | Должность: | повар 5 р | | столовая-200-300 посад мест | | | Профессиональные навыки | | 14-лет в ресторанном бизнесе‚составления меню‚оформл-банкетов‚свадеб‚детск банкетов‚калькул-карт‚организация рабочих мест‚заказ продуктов и контроль‚обучение работников приготовления блюд‚выездные обеды и банкеты. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | СПБ Торгово-Экономический институт.ЭУТОП (неполное высшее), с 2007 по наст. время | | Специальность: | Управляющий рестор бизнесом и общепитом | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-10 15:28:01
|
|
Похожие резюме
Управляющий, шеф-повар Санкт-Петербургшеф-повар, управляющий Санкт-ПетербургУправляющий Шеф-повар Санкт-ПетербургУправляющий ресторана\шеф-повар Санкт-ПетербургШеф повар, управляющий заведением Санкт-ПетербургУправляющий/ шеф- повар/ зав. производством Санкт-Петербургшеф-повар, зав. производством, управляющий кафе Санкт-Петербургофициант, повар, менеджер, управляющий Санкт-Петербургповар, повар-универсал, повар холодного цеха Санкт-Петербургповар, повар-универсал, повар горячего цеха Санкт-Петербург
|
|
