2010-12-14 23:28:02
[удалить]
|
Генеральный директор редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 100000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Рестораны; Корпоративное питание; Ресторан Выездного Обслуживания, с сентября 1992 по апрель 2009 | | Должность: | Руководитель проекта | | Руководствуясь комплексным подходом опытная команда специалистов в области организации общественного питания предлагает вам организовать собственный бизнес в направлении открытия предприятия общественного питания. Без внимания не останется ни один вопрос. Мы подберем для Вас наиболее удобную форму обслуживания. Мы берем на себя:
1. Процесс организации и управления объектом питания
2. Разработаем концепцию
3. Подберём высококвалифицированный персонал
4. Предоставим технологии
5. Разработаем богатое и разнообразное меню
6. Осуществим оформление всей необходимой
разрешительной документации
7. Сформируем перечень технологического
оборудования, столовой посуды, кухонной посуды, инвентаря.
8. Организуем закупку, доставку и установку всего оборудования, мебели.
Берём в разработку любые проекты, начиная с уровня закладки фундамента. | | | Профессиональные навыки | | Опыт открытия заведений с «нуля»‚ построение и описание бизнес процессов‚ планирование.
Опыт запуска новых проектов по организации корпоративного питания‚ школьного питания.
Опыт организации доставки обедов в офисы.
Подбор и обучение персонала.
Знание ведения документов всех типов‚ финансовый анализ‚ анализ организационных структур УК
Отличное знание ресторанного сервиса‚ автоматизация процессов‚ постановка учётной системы.
Осуществление контроля за выполнением внутреннего распорядка.
Отличное знание работы всех участков ресторана‚ евростоловой.
Организация и проведение мероприятий любого уровня.
Опыт управления персоналом (более 300 чел.)
Анализ поставленной задачи‚ эффективная организация её выполнения.
Опыт ведения переговоров‚ аутсорсинг бизнес процессов.
Английский язык - разговорный уровень.
ПК - опытный пользователь. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | РЭА имени Г. В. Плеханова (высшее), с 1990 по 1995 | | Специальность: | Инженер - Технолог общественного питания | | 1990 – 1995 гг.Р.Э.А. им. Плеханова Специальность: Инженер – Технолог общественного питания. | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Управление Ресторанным и Гостинничным бизнесом | | Учебное заведение: | Московская Академия Управления | | Год получения: | 2002 | | Название курса (экзамена): | Менеджмент. Антикризисное управление | | | Иностранные языки | | Английский: | свободное владение | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Мобильность‚ высокая работоспособность.
Ответственность‚ самостоятельность.
Быстрая обучаемость и адаптация к новым сферам деятельности. Коммуникабельность‚ умение убеждать собеседника‚ целеустремлённость. Быстрое и эффективное решение нестандартных задач.
Лидерские качества.
Способность принимать самостоятельные решения. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-14 23:28:02
|
|
Похожие резюме
Директор генеральный, директор филиала, директор МоскваГенеральный директор, финансовый директор, ревизор МоскваГенеральный директор, Коммерческий директор, Дирек МоскваГенеральный директор. Коммерческий директор. Дирек МоскваГенеральный директор/ директор производства / мене Москвакоммерческий директор, генеральный директор, управ МоскваГенеральный директор, технический директор, замест МоскваГенеральный директор / директор по продажам / комм МоскваДиректор генеральный, Коммерческий директор, Руков МоскваГенеральный директор, технический директор, коммер Москва
|
|
