2010-06-06 01:49:34
[удалить]
|
Управляющий, администратор, менеджер редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | Росинтер Ресторантс СПб РК" Невский,30", с августа 2009 по настоящее время | | Должность: | заместитель директора | | Контроль работы персонала на смене . Составление графиков работы. Ведение табеля учета рабочего времени . Разрешение конфликтных ситуаций.Проведение инвентаризаций. Контроль за соблюдением стандартов компании .Контроль сервиса в ресторане.Составление отчетной документации . Анализ себестоимости и расходов предприятия . Составление декларации по алкогольной продукции . Контроль за остатком товара и расходных материалов необходимым для бесперебойной работы ресторана. Частичное обучение персонала с дальней проверкой знаний. Контроль кассовых документов. Подбор персонала. Еженедельное составление отчетов по продажам с последующим их анализом. | | | Кафе-клуб "Esquir`s" (3 зала+ VIP зона, 100 посад. мест), с сентября 2008 по июль 2009 | | Должность: | Метрдотель | | Контроль за соблюдением подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, составление графиков работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени, бракераж блюд, выполнение контрольно кассовых операций,бронирование столов,организация доставки заказов, контроль по эффективному и культурному обслуживанию посетителей,решение спорных и конфликтных ситуаций. | | | Ресторан "Под парусами" ( 3 зала, 130 посад. мест ), с мая 2006 по июнь 2008 | | Должность: | Администратор | | Контроль за соблюдением подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, ведение табеля учета рабочего времени, выполнение контрольно кассовых операций, контроль по эффективному и культурному обслуживанию посетителей,работа хостес,прием заказов на проведение банкетов,свадеб, юбилеев,решение спорных и конфликтных ситуаций. | | | Ресторан "Большая Медведица", с июня 2004 по май 2006 | | Должность: | официант | | | | | Профессиональные навыки | | Организация банкетов‚ свадеб и других торжественных мероприятий‚ умение организовывать коллектив‚ хостес‚ разрешение конфликтных ситуаций‚ консультации персонала правилам обслуживания‚ползовательПК‚ знание контрольно кассовых модулей R-keeper‚ "Эксперт"‚ 1-С‚ СБИС Presto. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | РГГУ, факультет управления (неполное высшее), с 2007 по 2010 | | Специальность: | менеджмент организации, заочно | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Официант-бармен 3 разряд | | Учебное заведение: | Региональный Институт Профессионального Образования | | Год получения: | 2003 | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Ответственный‚ коммуникабельный‚ пунктуальный‚ целеустремленный. | | | '
|
|
Опубликовано 2010-06-06 01:49:34
|
|
Похожие резюме
менеджер, администратор, управляющий. Санкт-ПетербургУправляющий, администратор, менеджер Санкт-Петербургадминистратор, управляющий, менеджер Санкт-Петербургуправляющий. администратор. менеджер Санкт-Петербургменеджер, администратор, управляющий Санкт-ПетербургАдминистратор, Менеджер, Управляющий Санкт-Петербургменеджер, управляющий, администратор Санкт-Петербургменеджер, управляющий, администратор Санкт-ПетербургУправляющий, Менеджер, Администратор. Санкт-ПетербургАдминистратор-менеджер, управляющий, Санкт-Петербург
|
|
